包菜|不辭南北路，嘗全城包子，品百味人生圓白菜

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所有的故事都是真實發生的，人名和地名做了隱含。
包子是北方常見的一種飲食，現在居多的是早餐的大包子和夜市的小籠包，因每天早餐基本都是包子，本人只談早餐包，小籠包略過。

包子做為早餐，皮薄餡多，價格實惠。記得以前是１元兩個管飽。后來很長一段時間是１元１個，疫情后漲到１.３元／個。現在基本穩定在１.５元／個。兩個包子，一份稀飯，剛好５元的標準套餐。如果再加點營養，來一個臺灣人調侃吃不起的茶葉蛋，總共６.５元，也在當地人的消費范圍內。
話說關中道的面食種類繁多，包子也屬其中一項。在渭北地帶，最早馳名的當屬渭南時辰包子，當時縣城鄉鎮的街巷都掛起著“時辰包子”的招牌，到現在也不明白代表什么？只是聽說時辰包子流行的原因是包子油大，透亮。吃包子要從底部吃，要不然就散了，碎了。進入千禧年后，隨著信息的發展和認知，時辰包子逐漸不流行了，各種風味的包子百花劉放，爭奇斗艷。

包子餡種類繁多，但主流要么肉包，要么以豆腐為主的雞蛋、韭菜等素包。
現在縣上人氣最旺的包子店目前當屬煤東路靠路口的一家小店。無論什么時候路過，基本都是人在店外排隊。

這家的味道不知怎樣，但餓饑營銷做的很到位。
收銀和取包的地方剛好和店門齊平，無論人多少，始終都會站到店外，給人的感覺是人氣旺的已經溢出來了。再加上店外的高高包子籠很顯眼，店主不急不緩的看著一個個排隊的食客。

旁邊放個顯眼電子表，上面是倒計時，顯示還有５分鐘包子可以出籠。在這５分鐘的檔口，又有不少人加入長長的隊伍來。

記得以前喂雞的畫面，撒一把糧食，一群雞蜂擁而上，其使外圍有散落的糧食，它們還是喜歡向里擠。群居的動物好像都這樣，搶食才吃著香。

人類高級了一點，會按秩序排著隊進食。相當于跟著領頭羊吃草一樣，它覺得好，我就覺得沒錯。這是群居動物的習性，也是人類的共類。
隨著時間的歸零，約10個左右的大籠分兩摞被堆到店主跟前的桌上，顯得很氣勢十足，這時店主和一店員配合收銀取包子。另一隊店員吆喝著“讓一下＂，流水線式的把新包的生包子一籠籠摞到爐灶上，開始下一輪流程。

到我取包子時，店主麻利的從窗口遞出來包子，盛包子的藍藍里放一個油黑的塑料牌，拿著到后面領稀飯。兩小碗調料，一碗油辣子，一碗酸蒜水，用小勺子舀一點澆到咬一口的包子里，舌尖和胃口得到了極大的安慰，多等了幾分鐘的饑餓瞬間感得到了滿足。

包菜|不辭南北路，嘗全城包子，品百味人生

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