雞蛋面的做法
食材小麥面粉 250g
雞蛋 2個
萵筍 適量
胡蘿卜 半根
黑木耳 適量
海說神聊豆腐 適量
臘腸 半根
玉米油 少許
鹽，胡椒，雞精，噴鼻油 適量
濕淀粉 少許
方式/
1面粉加兩個雞蛋，少量水和面 。
2和當作面團，放一旁醒一會，還要二次揉面 。
3胡蘿卜，萵筍，黑木耳，豆腐，臘腸切絲備用 。 (胡蘿卜，萵筍，木耳提前過下水！)
4這時辰面也醒的差不多了，再揉一次，起頭搟面條，搟當作這樣，鋪上一層厚厚的面粉，半數，半數再半數 。
5半數當作八厘米擺布，起頭切面！
6好了，面條切當作這樣，就好了，我切的比力寬一點！
7煮鍋里加水放入少許鹽，籌辦水開煮面 。 同時炒鍋加少許玉米油，放入蔥花煸噴鼻，依次把備好的料，從生到熟插手炒鍋煸炒！
8【雞蛋面的做法】因為都是提前過水的，插手少許胡椒炒三到五分鐘，加少許溫的水，湯開插手少許鹽，雞精 。 插手少許濕淀粉勾芡，滴少許噴鼻油出鍋！
9這時煮鍋水開，下面，面進鍋里用筷子順時針攪一下！
10開鍋后，加一次水，水開可以面就可以出鍋了！
11五色配料代表五福，初二碗五福面，新的一年福分滿滿！
以上內容就是雞蛋面的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！