牛奶|最簡單的甜品怎么做？牛奶

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我覺得做蛋糕最簡單，一個多小時就可以吃到。
首先做蛋糕要準備雞蛋、糖、低筋面粉、牛奶、油、白醋，有了這些原料，再加上必備的工具，一個小時
【牛奶|最簡單的甜品怎么做？】

蛋糕就可以做出來。
一、將蛋黃和蛋白分離。這一步是必須的，所以對雞蛋是有一定要求的，就是必須保證是新鮮的，如果不新鮮，就分不成蛋黃和蛋白。自己自己手分有困難，還可以利用分蛋器。
二、將蛋黃里面放糖、牛奶攪拌均勻，然后再放入無味的食用油，我一般用玉米油或者葵花籽油，但放得比較很少，基本是20克左右就行了。然后攪拌均勻，再倒入過篩的低筋粉，攪拌均勻，形成面糊狀，放在一邊。
三、打蛋白。將蛋白內倒入幾滴白醋，放入30克左右的糖，用打蛋器打蛋白。這一步很關鍵，決定蛋糕的成敗。打得不夠，蛋糕烤出來不蓬松，打得過火了，烤出來的蛋糕會有裂紋，但并不影響口感，所以掌握不好的時候，還是應該多打一會兒。如果熟練了，就會根據打時的用力程度來判斷蛋白是否合適，還有一個經驗是把盆子倒過來，蛋白不會流動，這時就真的打好了。
四、將蛋白和蛋黃混合。這個時候要先把烤箱預熱，等把蛋白和蛋黃混合好之后，就可以送進烤箱了。
先將三分之一的蛋白放入蛋黃中，然后用翻拌的手法拌均勻，之后再放入三分之一的蛋白拌均勻，最后再將剩下的倒入蛋白拌均勻即可。
五、最后將混合好的面糊倒入模具中，振動幾下，去除面糊中的縫隙，然后放入烤箱，上下火140度烤30分鐘即可。
因為做得多了，我現在根本不用稱重量，完全憑自己的感覺，也可以做出少油、少糖營養又美味的蛋糕，一個小時就可以吃上蛋糕，這是經常做的點心。

牛奶|最簡單的甜品怎么做？

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