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十大名茶：尷尬中前行

茶知識中華茶史十大名茶前行

數年前， 一個名叫“立頓”的國外紅茶品牌為國內茶企上了生動一課 。 盤踞在國內的6萬多家茶企， 其產值之和僅與立頓持平， 成了十大名茶無可回避的尷尬 。 如今， 提高品牌辨識度、走產業化之路， 十大名茶正在發生蛻變 。
品牌尷尬
改革開放后的30年間， 我國白酒、食用油、大米等產業的發展如日中天， 身價幾十億甚至上百億的品牌比比皆是， 而歷史悠久并有著深厚文化內涵的茶產業卻發展緩慢， 幾乎沒有叫得響的品牌 。
一個不容忽視的背景是， 我國茶園面積居世界第一， 產量居世界第二 。 “當年的十大名茶逐漸沒落”， 多位茶葉界的專家在受訪時均表示， “中國茶業的處境比較尷尬， 特別是中國十大名茶， 大部分只是個茶名而已， 沒有形成品牌， 不利于保護， 更不利于做大 。 ”愛好喝茶的消費者還會依稀記得， 三四年前去茶葉店購茶， 商家更多的是介紹安溪鐵觀音、西湖龍井或碧螺春等茶品， 而不會說出具體品牌 。
事實上， 拿西湖龍井來說， 目前有貢牌、獅牌、御牌等高知名度品牌;又如安溪鐵觀音， 則有八馬、華祥苑等知名品牌 。 消費者只知茶名而不知品牌， 最終反映的是茶企缺少叫得響的品牌， 尤其是十大名茶 。
中國國際茶文化研究會副會長于觀亭從事茶葉科研、茶葉加工、茶葉貿易、行業管理數十年， 走訪了世界主要的產茶國和消費國 。 他得出的基本結論是， 茶葉是農產品， 產品地域特征和消費地域特征比較明顯， 因此缺少品牌辨識度 。 “原因比較復雜， 主要還是產業化不夠， 茶企品牌意識比較淡薄 。 ” 品牌中國聯盟秘書長王永如此解讀 。 茶葉企業絕大部分規模較小， 依托于中國十大名茶的知名度可以較好地實現短期效益， 但不利于公司長遠發展， 往往做不大 。 “同時， 幾十、數百甚至上千家茶葉企業經營同一名茶， 如果控制不好， 亦有可能傷害名茶本身的形象 。 ”
產業化——復興之路
十大名茶要復興， 產業化或許是條不錯的路子， 只有在十大名茶中間出現了知名度非常高的茶葉品牌， 才是最好的復興方式 。 對于農耕文化氣息濃厚的茶行業來說， 這無異于一場革命 。
【十大名茶：尷尬中前行】產業化意味著整合， 而資本的推力非常有必要 。 安溪鐵觀音在十大名茶之中產業化最為成功， 這得益于一些大企業強烈的品牌意識， 比如八馬、華祥苑和安溪鐵觀音集團等 。 借助資本的力量， 企業甚至全行業整合的腳步就能走得更穩、更扎實 。 茶企未來戰略行動應是大力進行上游基地建設、工業流程效率提升、品牌推廣與渠道建設;需要有穩定的資本供給， 以確保企業的財務安全;與此同時， 如能獲得持續的資本供給， 茶葉企業就能對中國乃至世界的茶葉產業優勢資源展開搜索， 尋找到和自身戰略相匹配的各種資源， 展開并購重組， 通過產業結構的重組改變行業競爭秩序， 并通過內部整合與管理優化實現協同效應， 不斷提升企業價值 。

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