牛奶|海鮮是白菜價的海島：太多漁民不熱衷捕魚，烹飪海鮮做飯如暴殄天物雞蛋

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

有一座島，淺灘有肥美的大青蟹，近海里有吃不完的海鮮，岸上有碩大的椰子，這里四面環海，幾乎與世隔絕，完全是人們想象中的“避世天堂” ，但相信我，只要讓你在這里呆上3天時間，哪怕是對海鮮情有獨鐘的人們，也會恨不得立刻逃離。

與每天都要出海打漁的漁民不同，基里維納島上的漁民生活卻很“三天打魚，四天曬網” ，但這里說的可不是漁民太懶，而是因為打來的海鮮夠吃就好。如果打的多了，沒有冰箱一兩天就變質。需要海鮮了，去岸邊趕個海，或是稍微出下海就有不愁的收獲。所以多數情況下，停泊在岸邊的木船出海次數并不多。
【牛奶|海鮮是白菜價的海島：太多漁民不熱衷捕魚，烹飪海鮮做飯如暴殄天物】
基里維納島上的木船非常簡陋，甚至你不能把它當作船來看待，它的整體構造更像是一張床。由于島上的樹木不多，能夠用來制造船的木材很有限，再加上造船技術限制，漁民只用一塊木板和一根木頭作為船底，然后用竹棍繩子綁住，一艘簡易的船就完成了。

基里維納島地處在太平洋的邊緣海上，這里有豐富的漁產，環島周邊都是漁民們的海上牧場。所以漁民根本不需要到很遠的地方才能打到魚，甚至在淺灘附近，不用船就有撿到手軟的海貨。這或許也是島上造船技術差的原因，因為根本不需要非常好的漁船。

豐富的漁產讓捕魚變得非常容易，無論是釣魚、叉魚或是潛水直接用手捉，都可以讓漁民不會空手回來。便是小孩在淺灘上，也能夠輕易地找到一大桶的海貨。那些在你看來，十分昂貴的海鮮，在這里可以輕易地捕撈上岸。

基里維納島屬于巴布亞新幾內亞，是世界上最欠發達的國家，根本沒有能力去開發基里維納島，更何況類似這樣的珊瑚島在巴布亞新幾內亞非常多。而且又處于太平洋邊緣地帶，遠離主要能夠消費的大國，所以雖然擁有豐富的漁產，也無法有能力出口。

所以海鮮成為了這座島上最不值錢的東西，甚至水果蔬菜糧食等作物都要比海鮮更有價值。基本上游客帶一點糖果，書本，筆或者一些非常低廉的生活用品，就可以在島上換回吃到撐的海鮮。

漁民對海鮮的態度，會逼瘋世界上任何一名廚師。把捕撈上岸的海魚處理掉內臟后，剁成大塊丟進鐵鍋，然后加點水直接煮熟即可食用，最多有時候放點當地特產的山藥，一鍋“豐盛”的海鮮就這么煮成，完全是“暴殄天物” 。至于麻辣的、醬油水的、煎炸等做法，當地居民聞所未聞，而且條件也不允許。

生活在基里維納島的居民已習慣了這閉塞的生活，若不是二戰時期盟軍此修建基地，那么基里維納島或許到今天都還會過著原始般的部落生活。所以人們根本不懂海鮮烹飪，而所謂的美食也從來是在飽食的基礎上，滿足人們的享受需求。

牛奶|海鮮是白菜價的海島：太多漁民不熱衷捕魚，烹飪海鮮做飯如暴殄天物

猜你喜歡