南瓜|扒一扒英國的奇葩“美食” 銀耳|紅棗

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說到美食，連英國人自己都忍不住笑了，他們真的無能為力。英國菜肴以奇葩而聞名，一份簡單的炸魚薯條甚至可以作為國菜被英國民眾追捧， OMG 。事實上，在英國看到的奇葩美食不僅僅是“仰望星空” 。這些奇怪的食物不僅味道不好，而且一聽到名字就讓人難以下咽。
英國的奇葩美食一覽斑點老二布丁（Spotted Dick）
【南瓜|扒一扒英國的奇葩“美食”】圖片來源于網絡
大家都知道，在英語中Dick有老二的意思。這種斑點老二布丁在英國可謂家喻戶曉。制作起來也很簡單，用葡萄干和干果把面糊烤好后，就可以上桌了。這道菜曾經因為名字太俗而被隱晦地稱為“Spotted Richard” ，因為Richard的小名是Dick 。但其實英國人并不在乎敏感詞的存在！沒看到下面寫著“海綿布丁”嗎？！相反，正是這個沒有節操，沒有下限的名字，讓斑點老二布丁成為了英國餐桌上的常客。大家都喜歡在它端上桌時吐槽，給晚餐增加點樂趣。

蟾蜍在洞布丁（Toad in the Hole）
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雖然很多英國人認為舔蟾蜍可以獲得瞬間的快感，但是吃蟾蜍還是有點惡心吧。事實上，這個蟾蜍在洞布丁沒有任何蛤蟆肉，只是簡單的約克郡豬肉香腸烤布丁。但是它為什么叫蟾蜍進洞呢？它看起來像一只淹死在泥里的蟾蜍嗎？根據歷史學家的研究，這種布丁本身可以追溯到17世紀晚期，最初的布丁是將肉末滴入面糊中制成，烤出來的布丁因面團蓬松而有氣孔，故名。可惜這種布丁已經遠離英國人的餐桌很久了，只留在人們的記憶里。

冒泡兒菜（Bubble & Squeak）
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這道菜名的由來很形象，因為是用吃剩的白菜和土豆炒的菜，所以大部分都會出現在周日的英國餐桌上。炒一周的剩菜，又是一頓晚餐。為什么聽起來這么像東北燉肉？炒白菜的時候會有吱吱的冒泡聲，所以叫‘冒泡菜’ 。做冒泡兒菜的時候，一般會加鹽和胡椒，使其香辣可口。可惜冒泡兒菜烹飪簡單，但是人吃了之后很容易放‘毒氣’ ，大家小心食用。

紫菜面包（Laver Bread）
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這個黏糊糊的東西有點像水煮大白菜，其實是紫菜。在英格蘭南部的威爾士，將紫菜洗凈搗碎，然后與培根、肉餅混合制成紫菜面包，是一道著名的家常菜。雖然紫菜在中國人看來很正常，但在威爾士以外的英國人看來卻很惡心，當然紫菜做成這種樣子，看起來也不好吃。

基佬大力丸（Faggots）
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Faggots最初的意思是柴火，在俚語中也可以稱為‘基佬’ 。這道菜來自美國，因為制作柴火需要把豬肝、豬心、豬肉像柴火一樣捆綁起來，滾在面包屑上，所以得名。碰巧的是， Faggots又有基佬之意。當然，腐國人民也放不下這個有趣的梗，一瞬間，基佬大力丸風靡全英。真的很難想象，一個長得這么丑的菜，能因為一個毫無根據的名字而風靡全英國。

兔兔塔（Rarebit）
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Rarebit在威爾士語中是小兔子的意思，這個兔兔塔和兔子沒有任何關系。簡單來說，這是奶酪吐司(威爾士兔子)的升級版。將胡椒，辣椒，芥末，奶酪和厚厚的一層奶油的混合物涂在一片吐司上，最后加入一片番茄即可完成。這種又甜又咸又硬的味道給人一種嚼橡膠輪胎的錯覺，然而，這個輪胎塔仍然受到英國人民的強烈追捧。

南瓜|扒一扒英國的奇葩“美食”

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