古人長壽的秘密——枸杞水活了256歲的李青云(1677-1933) ， 是清末民初的中醫學者 ， 也是舉世聞名的長壽老人 。 100歲時 ， 他因在中醫方面的杰出成就而被政府授予特別獎 。 200歲時 ， 他仍然經常去大學講課 。 在此期間 ， 他接待了許多西方學者的訪問 。 李青云一生娶了24個老婆 ， 后代都很豐滿 。 他認為自己長期健康長壽的原因有三：一是長期吃素 ， 二是沉穩開朗 ， 三是常年以枸杞為茶飲 。 煮飯 。
英國和法國的醫學研究人員得到這一消息后 ， 對枸杞進行了深入研究 ， 發現枸杞中含有一種聞所未聞的維生素 ， 因此將其命名為維生素X ， 又稱護膚維生素 。 動物實驗證明 ， 枸杞能抑制纖維中脂肪的堆積 ， 促進肝細胞的再生 ， 降低血糖和膽固醇 。 枸杞的嫩膚作用如下：能激活和再生腦細胞和內分泌腺 ， 增強激素的分泌 ， 清除血液中積累的毒素 ， 從而維持體內各組織器官的正常功能 。
枸杞 ， 又名枸杞子、血果、天精、仙土 ， 是茄科植物枸杞的成熟果實 。 因其抗衰老的功效 ， 歷代醫家都稱其為雀勞 。 人們一直把它作為滋補益壽的良藥 。
枸杞在消除疾病和延緩衰老方面有著悠久的歷史 。 甲骨文和殷代的《詩經》和《山海經》都有記載 。 《神農本草經》說可以強健筋骨 ， 輕身不老 ， 耐寒耐熱 。 《藥性論》能補精氣不足 ， 變色變白 ， 明目安神 ， 使人延年益壽 。 《本草匯言》負荷：能補氣 ， 能補血 ， 能生 ， 能生陰 ， 能降火 ， 能去風濕 。 完美有一個奇妙的用途 。 唐代詩人劉禹錫高度贊揚枸杞 ， 有詩《枸杞井》贊云：僧方藥樹臥寒井 ， 井中有清泉藥 ， 有靈 。 玉葉籠中生 ， 殷紅子熟如銅瓶 。 樹枝是不朽的棍子 ， 樹根可以做成瑞士狗的形狀 。 頂級功能性花蜜口味 ， 一勺延長年齡 。
枸杞性平 ， 味甘 。 具有益氣強身、滋補肝腎、止渴明目、抗衰老的功效 。 可用于治療高血壓、糖尿病、白內障、結核病、慢性肝炎、陽痿和遺精等疾病 。 補虛延年 ， 適用于身體虛弱、腰酸背痛、老年眩暈、神經衰弱、體虛乏力、失眠等癥 。
枸杞的名聲早就引起了國內外醫學界的關注 。 尤其是中藥藥理研究人員對枸杞的主要成分和免疫藥理進行了較早的研究 。 現代研究結果表明 ， 枸杞中至少含有五種生物堿主要是甜菜堿 ， 數十種甾醇類化合物 ， 16種微量元素 ， 多種維生素 ， (胡蘿卜素是幾乎所有食物中含量最高的) ， 三種脂肪酸和16種氨基酸 。 大量水溶性多糖 。 枸杞多糖的主要成分是蛋白聚糖 ， 是枸杞補虛扶正的主要物質基礎之一 。 能明顯提高機體免疫功能 ， 促進骨髓造血系統功能 ， 抑制肝組織脂質過氧化物形成 ， 減少脂褐素沉積 ， 促進淋巴細胞增值反應功能 ， 具有抗衰老作用 ， 還能提高機體抗腫瘤能力 。
根據英國科學家的最新研究 ， 天然胡蘿卜素可以抗衰老、抗癌和防止陽光對皮膚的損害 。 科學家認為 ， 自由基是人體新陳代謝產生的惰性因子 ， 是衰老和癌癥的活性劑 。 而胡蘿卜素能消除清除自由基的惡性作用 ， 所以是理想的
中國醫學科學院研究證實 ， 枸杞能提高人體免疫力 ， 降低環磷酰胺抗腫瘤治療的毒副作用 ， 促進造血功能恢復 ， 增加外周血白細胞數量 ， 對機體有保護作用 。 此外 ， 枸杞還能抑制脂肪在肝細胞中的沉積 ， 預防脂肪肝 ， 促進肝細胞的再生 ， 還能抑制單胺氧化酶的活性 。 單胺氧化酶是一種廣泛存在于動物不同組織中的酶 ， 如血漿、腦、肝等 。 能催化單胺氧化和脫氨 。 單胺氧化酶活性升高是加速衰老的原因之一 。 枸杞還能降低血糖和血脂 。 從免疫學和抗自由基理論兩個方面來看 ， 枸杞延緩衰老更有科學依據 ， 為今后人們更好地利用枸杞延年益壽打下堅實基礎 。

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