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紫薯|國內“最尷尬”的早餐，當地人的心頭愛，外地人卻表示不可接受

饅頭山藥紫薯

紫薯|國內“最尷尬”的早餐，當地人的心頭愛，外地人卻表示不可接受

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老話說得好：一年之計在于春 ， 一日之計在于晨！飲食也同樣如此 ， 早晨起來 ， 一籠鮮肉小籠包 ， 一碗小米粥 ， 一碟小咸菜 ， 一枚茶葉蛋 ， 營養美味又豐富！但是 ， 咱們國家地大物博 ， 東南西北橫跨較大 ， 所以 ， 各地的早餐也各具特色！

比如：陜西的肉丸胡辣湯 ， 吃的時候先掰兩個饃進去 ， 再來上幾勺辣子 ， 吃起來那叫一個豪放過癮！還有廣東的腸粉 ， 外觀看起來晶瑩剔透 ， 入口也是Q彈不粘牙 ， 滋味濃鮮 。 但是 ， 這些早餐大部分的朋友都能接受 ， 而下面老于要說的早餐 ， 當地人可是百吃不厭 ， 而外地人卻表示不可接受！
一、老北京豆汁
豆汁 ， 是老北京傳統的早餐之一 ， 距今已經有300多年的歷史了！它是以綠豆為原料 ， 將制作成淀粉、粉條后剩余的殘渣發酵而成！說實話 ， 第一次看到豆汁 ， 顏色是淡綠中泛著青色 ， 氣味偏酸臭味 。

豆汁不能單吃 ， 要搭配焦圈、咸菜一起 。 一般講究先來一口豆汁 ， 再吃一口焦圈 ， 然后再來一口咸菜！其次 ， 豆汁的營養十分豐富 ， 如果能享受這個味道的話 ， 豆汁絕對是早餐的不二之選！據說 ， 豆汁現在只有資深吃貨或者是老北京人才能享受這種早餐！
二、武漢熱干面
其實 ， 熱干面對于不會吃的朋友 ， 的確不可接受！想想看 ， 一碗熱騰騰的面 ， 一會的功夫就會拖成一團 ， 而且吃起來那叫一個噎人！但是 ， 熱干面在當地 ， 說一句“心頭愛”一點都不為過！

熱干面起源于上世紀三十年代 ， 由于當時吃面的人很多 ， 而煮面又需要很長的時間 ， 所以為了加快煮面的速度 ， 老板便提前把面煮到六七成熟 ， 然后再抹上熟油 ， 這樣再煮的時候速度就快了 ， 后來發現倒入適量的芝麻醬 ， 拌一拌更好吃 ， 所以 ， 這才有了如今的熱干面！

很多朋友吃熱干面覺得噎人 ， 其實這里面是有技巧的 ， 一般吃熱干面要在六分鐘以內吃完 ， 這樣面才不會坨；其次 ， 吃面的時候 ， 搭配一碗蛋酒 ， 才是最佳的打開方式！面的醇香 ， 配上蛋酒的米香 ， 可美味了！
三、無錫紅湯面
要說咱們國內最能吃甜的城市 ， 第一絕對是江蘇的無錫市！而無錫的早餐 ， 最具有代表性的就是紅湯面！它的湯底是生抽（看到這里還算能接受） ， 接著再加入少許的糖 ， 澆頭則是紅燒排骨！如果是老于這樣的山東人 ， 或者是其它北方城市的朋友 ， 看到這里都認為很正常吧！

其實 ， 無錫的紅燒排骨 ， 可以稱之為甜排骨 ， 沒錯 ， 滋味是比較甜的！這樣再加上湯底的糖分 ， 一碗甜甜的面條就算完成了！
小貼士：無錫的早餐還有很多是甜的 ， 比如小籠包、玉蘭餅等等 ， 如果是喜歡甜的朋友 ， 無錫絕對你是最佳的居住地！

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