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驕陽似火的夏天 ， 煩躁悶熱 ， 總想吃點清涼解暑的食物 ， 很多人都會選擇冷飲、冰糕來解暑 。 老話說得好：“夏天吃涼不吃寒” ， 寒性的食物固然解暑 ， 但吃多了對身體好嗎？
夏天濕熱出汗多 ， 是身體消耗非常大的季節 ， 這個時候過多吃寒涼食物 ， 寒氣在體內聚集 ， 對身體有一定的傷害 。 那么“吃涼不吃寒”是指哪些食物呢？下面一起看看吧！
夏天“吃涼不吃寒”！建議多吃：“3豆2瓜” ， 除濕消暑 ， 舒適過夏 。
吃3豆第一豆——黑豆
推薦做法：【黑豆山藥糕】
1.準備鐵棍山藥1根 ， 切成均勻長段 ， 削去外皮放入清水中浸泡 ， 削皮時要帶上手套以免皮膚過敏 ， 清水浸泡能防止山藥氧化變黑 。
2.準備黑豆50克、紅豆50克 ， 提前一天放在清水中浸泡 ， 浸泡可以減少煮制的時間 。
3.鍋中燒水把黑豆、紅豆放入鍋中 ， 水燒開以后轉為小火 煮30分鐘 ， 把黑豆紅豆煮熟煮軟 ， 30分鐘以后關火 ， 撈出備用 。
4.鍋內再燒水 ， 放上篦子 ， 把山藥放入鍋中 ， 大火把水燒開以后轉小火蒸15分鐘 ， 蒸熟后取出放在盆中 ， 用勺子摁壓成山藥泥放在碗中 ， 加入白糖兩勺 ， 植物油少許拌勻 ， 加入煮好的紅豆黑豆 ， 抓拌均勻 。
5.準備一個盤子 ， 鋪一層保鮮膜備用 。 在案板上涂一層植物油 ， 防止山藥粘在案板上拿不起來 ， 取出適量山藥泥壓扁 ， 用模具切出不同的造型擺放在盤中 ， 剩余的原料也按此方法做好 ， 把做的紅豆山藥放入冰箱中冷藏 ， 冷藏后口感更加清爽 ， 不喜歡吃涼的就能直接食用了 。
【灌湯包|夏天“吃涼不吃寒”！這“3豆2瓜”記得給家人吃，舒適過夏】6.好了 ， 一道健康營養的小零食黑豆山藥餅做好了 。
第二豆——綠豆
推薦做法：【冰鎮豆沙】
1.準備綠豆500克 ， 倒入適量的清水浸泡 ， 加入堿面3克 ， 加入堿面容易把綠豆熬得更爛 ， 攪拌均勻以后 ， 浸泡3個小時左右 。 豆沙在煮的時候 ， 放入少量的堿面 ， 容易煮爛 ， 但是有的人吃了帶堿的東西會產生濕熱 ， 不加堿的話要多煮30分鐘左右 。
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