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綿陽|宜居城市，美麗綿陽的這些美食，你吃過嗎？

美麗米粉肥腸綿陽

綿陽|宜居城市，美麗綿陽的這些美食，你吃過嗎？

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綿陽|宜居城市，美麗綿陽的這些美食，你吃過嗎？

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綿陽|宜居城市，美麗綿陽的這些美食，你吃過嗎？

綿陽是個名副其實的旅游勝地 ， 每年都有絡繹不絕的游客來到綿陽游玩 ， 除了在這里能夠觀賞好看的風景 ， 體會親切的民俗之外 ， 這里的美食也是眾多游客離開綿陽以后久久不能忘懷的 ， 今天小編就為大家帶來綿陽的四大美食 ， 個個都是綿陽人的心頭愛 ， 快來看看你都吃過沒有吧！

綿陽米粉

這道歷史悠久的小吃 ， 最早可以追溯到一千多年前 ， 經歷多年的改善發揚 ， 如今的綿陽米粉在米粉界已經算得上是天花板級別的了 。 許多米粉都是在它的基礎上改進而來 ， 卻不會超出它的美味 。 要做出正宗的綿陽米粉只是泡粉就需要等待五六個小時 ， 而且泡制之后還要再在溫水里面燙幾分鐘 ， 工藝繁瑣 ， 使用的湯頭的制作還非?？简瀼N師的經驗 。 湯頭可以分為三大類 ， 紅湯米粉鮮辣非常 ， 清湯米粉湯汁濃郁 ， 對澆米粉融合了以上兩種湯頭的味道 ， 風味獨特 ， 更加受到大眾的喜愛 。 由于湯頭種類豐富 ， 也許你和你的同伴在同一家米粉店里吃的米粉 ， 味道還會大不相同呢！

脆皮鍋魁

傳統的綿陽小吃 ， 是當地人民引以為傲的美食 ， 金黃鮮亮的外殼 ， 扎實勁道的口感 ， 清晰可見的紋路 ， 咸香可口的味道都是這道小吃獨一無二的特點 。 之所以它的名字叫做“鍋魁” ， 正是因為它是在被搟成圓餅之后 ， 貼在傳統工具——鏊子的鍋邊烤制而成的 ， 它也是一道名不虛傳的面食 ， 酥脆的外皮 ， 讓無數人折服 ， 多少外地游客回家之前都不忘帶上本地正宗的脆皮鍋魁 ， 它也是綿陽人款待賓客的宴席上必不可少的美食 。


【綿陽|宜居城市，美麗綿陽的這些美食，你吃過嗎？】江油肥腸

著名的江油肥腸 ， 是綿陽市的特色美食 ， 不僅享譽省內外 ， 在全國各地收獲了一大批的吃貨粉絲 ， 還在肥腸界內有著無可替代的地位 。 正宗的江油肥腸 ， 使用的食材原料不多 ， 主要就是豬大腸 ， 還有各種包括桂皮八角之類的香辛料 ， 但是它看似制作簡單 ， 好像新手小白也可以做出來 ， 其實暗藏玄機 ， 重點隱藏的很好 ， 不是經驗豐富的廚師根本做不出來能夠讓人們拍案叫絕的美味 。 那么 ， 你可能會問了 ， 重點是什么呢？那就是——首先得準備豬的直腸子 ， 還必須進行兩次的冷水下鍋去腥 ， 達到這兩點的江油肥腸才會吃起來沒有臭味和腥味 ， 讓人贊不絕口 。





梓潼片粉

大家聽說過這道風味小吃嗎？它是梓潼縣的特色美食 ， 不僅賣相十分好看 ， 而且還是使用天然無公害的原材料 ， 吃起來也很放心 。 軟滑且富有彈性 ， 鮮亮透綠是它的鮮明特色 ， 撒上各種調料 ， 淋上辣椒油之后的片粉顏色更加迷人 ， 紅綠分明 ， 吃起來清新爽口 ， 是絕佳的美味 。


小伙伴們在這個假期想來到涼爽宜人的綿陽度假嗎？如果是的話 ， 那就一定要收藏好小編的這篇美食集錦 ， 這樣大家才可以玩得開心的同時 ， 吃的也快樂呀！

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