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浙江是經濟發達省份 , 當地的消費能力強 , 給人感覺物價很高 , 但實際上浙江有些城市的消費 , 并不像人們想象的那么高 。
金華作為浙江的三線城市 , 低調內斂 , 人們可能只知道金華火腿 , 其他的不太了解 。 金華位于浙江的中部 , 四季分明 , 氣候宜人 , 養殖畜牧業歷史悠久 , 水資源豐富 , 致使當地美食眾多 。
男子一行4人 , 在浙江金華一路邊蒼蠅館子就餐 , 5個菜花了220元 , 你們覺得貴嗎?
【菠蘿咕咾肉|浙江三線城市的路邊小蒼蠅館子,4個人5道菜花了202元,貴嗎?】鹵味拼盤 , 浙江人特別喜歡吃鹵味 , 心靈手巧的金華人 , 任何食材都能通過鹵制成可口的鹵味 。
拼盤里面有豆腐干 , 雞爪 , 牛肉和香腸 , 雞爪鹵制的肉味兒吃起來有嚼頭 , 牛肉香味兒濃郁 , 紋理清晰 , 越嚼越香 。
香腸咸中帶甜 , 雖然直接是有點硬 , 但作為下酒菜還是很不錯的 , 香干Q彈又有嚼頭 , 雖然是這盤鹵味中唯一的素鹵菜 , 卻很搶風頭 。
炒莧菜 , 這是浙江人很喜歡吃的一種 , 帶有一點野菜味道的蔬菜 , 莧菜分兩種 , 一種是綠色的 , 一種是紅色的 , 紅色的味道更濃一點 , 適合燒湯 , 含有紅色素和黃酮類的物質 , 維生素的含量更高 , 營養更豐富 。
莧菜的做法很簡單 , 洗干凈之后上鍋炒 , 只需放一點鹽 , 為了不讓營養流失 , 只要炒至斷生即可出鍋 。
酸菜燉牛血 , 鮮嫩的牛血切成小塊 , 跟酸菜燉在一起 , 牛血口感嫩 , 酸菜酸辣 , 開胃 , 只是這道菜的賣相差了一點 , 而且牛血中可能摻雜了其他的東西 , 比較硬 , 沒有嫩嫩的那種口感 。
螃蟹煲 , 這道菜賣78塊錢一份 , 性價比有點低 , 量不是很多 , 螃蟹很少 , 還不怎么新鮮 , 放了一些蛤蜊和年糕 , 夾雜了火腿腸 , 吃起來跟看起來一樣 , 很一般 。
干鍋花菜 , 后來才知道在飯店吃 , 盡量少點花菜 , 這一類比較難清洗的菜 , 花菜里面有很多蟲卵 , 需要用鹽水泡 , 飯店里做這道菜 , 直接用熱水焯或者過油 , 臟東西全部留在其中 , 想想就沒有胃口 。
不過干鍋類的菜辣開胃 , 而且越是燉到后面 , 越有味道 。 4個人5道菜花了202元 , 貴不貴?
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