四季豆|不去大同都不知道這里處處是美食，我和我的小伙伴們都驚呆了！臘肉|大蒜

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這個地方，古時候叫云中，是不是很有詩意呢？光是看著這個名字就能知道大同是一個美麗的地方，它是我國的歷史文化名城之一，有許多的古代建筑和自然景觀，同時這里也吸引了許多的人前去游玩，不得不說許多去大同游玩的人們都想留在大同，而大同能留住人們的不只是美麗的風景，還有大同的各種好吃的食物。今天就給大家分享幾種大同當地的一些好吃的，感興趣的朋友就跟著我往下看吧！

刀削面
這個面大家應該非常熟悉了吧？在這里，這個面是人們經常吃的食物，外地人嘗過后都說絕！這個面是用刀削出來的，等待面的過程中，客人們可以看到廚師削面的過程，一大塊面團固定在板子上用手臂托著，廚師手持削面刀，一下接著一下，速度快到不行，只見那削出來的面像小魚一樣精準落入鍋中，客人們無不感嘆廚師的手藝一絕！這面中間稍厚其它地方偏薄，口感非常不錯，無論是炒著吃還是煮著吃，都是相當的美味！

渾源涼粉【四季豆|不去大同都不知道這里處處是美食，我和我的小伙伴們都驚呆了！】
和我們見過的大多數涼粉不太一樣，這里的涼粉有一點像東北的大拉皮，它的顏色呈現出玉石般的透白，很容易咬斷，但也很有嚼頭，淋上辣椒油，撒上調味料，再搭配一些利口的小菜，隨便一拌，吃起來非常的清涼爽口！這個涼皮絕對是夏天吃著最舒服的小吃！喜歡的朋友可不要錯過哦！

壓豆面
這個面的原料用的有豌豆，是用壓面機壓出來的面，它的顏色是有一點偏黃的，很圓。這個面沒有那么筋道，容易嚼爛，吃起來非常的順滑！也很適合老人和小孩吃，吃的時候可以品嘗到豆子的清香，味道很不錯！在當地，吃這個面可以搭配一些肉沫臊子，也可以只用調料調味，簡簡單單的就非常美味！非常受當地人的歡迎！值得品嘗！

玻璃餃子
看到這個名字大家應該也能想到了吧？其實它就是水晶餃子，只是叫法不一樣。做出來的餃子皮看著是晶瑩剔透的，吃起來有一些糯糯的口感，比較筋道。餃子里面的餡料有很多種，有肉的、蔬菜的或是海鮮的，吃起來味道都不一樣，不過都是非常的美味，很適合在早上吃上一籠！

塊壘
看到這個大家應該很陌生吧？看名字也看不出它是什么東西做成的，其實啊，這個東西是用土豆和莜面做出來的。將土豆煮熟后切成絲，與莜面混合均勻，再上鍋蒸，將莜面蒸熟后還要炒制一番，調好味就可以出鍋了。做好的塊壘顏色嫩黃，口感很綿密，又糯又沙，可以品嘗到土豆的清香和莜面獨特的味道，很值得品嘗！

看過了大同美麗的風景，再去吃一些當地的特色美食，這一趟旅游真是值了！那么今天分享的這些大同的美食小吃有沒有你喜歡的呢？如果有，就在評論區告訴我吧！別忘了關注我，我會給大家分享更多地方的美食！

四季豆|不去大同都不知道這里處處是美食，我和我的小伙伴們都驚呆了！

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