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豆腐|小巧精致一人食，椰奶咖啡慕斯蛋糕，濃郁味道層層驚喜

豆腐洋蔥

豆腐|小巧精致一人食，椰奶咖啡慕斯蛋糕，濃郁味道層層驚喜

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豆腐|小巧精致一人食，椰奶咖啡慕斯蛋糕，濃郁味道層層驚喜

小巧精致一人食 ， 椰奶咖啡慕斯蛋糕 ， 濃郁味道層層驚喜最近椰奶風真的很流行 ， 不論是做飲品還是做甜品都吸引了很多人的喜愛 ， 今天就和大家一起做一道椰奶咖啡慕斯蛋糕 。 不僅大小正好適合一個人使用 ， 三層味道和口感更豐富 ， 慕斯的香甜和黑咖啡的微苦解膩 ， 每一層都驚喜感十足！

菜名：椰奶咖啡慕斯蛋糕
所需材料：奧利奧餅干碎、黃油、奶油奶酪、細砂糖、吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰奶咖啡、黑咖啡粉 。

第一步：先把40g的奧利奧餅干碎放入密封袋 ， 再用勺子或者搟面杖壓的碎一點 ， 再把餅干碎放入碗里 ， 加入15g在室溫下融化好的黃油；用勺子攪拌均勻以后倒入模具中 ， 再用勺子壓實 ， 密封好后放入冰箱冷藏備用 。 先準備一個大碗 ， 把200g的奶油奶酪和50g細砂糖放進去 ， 用電動打蛋器把二者打到順滑均勻的狀態；如果沒有電動打蛋器的也可以用料理鏟不停的翻拌 ， 時間會長一點但是效果差不多 ， 白砂糖都融化到奶油奶酪里面就可以了 。

第二步：準備一個小碗把40g的牛奶放進去 ， 再加入10g的吉利丁片 ， 隔著溫水把牛奶和吉利丁片混合在一起；牛奶倒入奶酪中用料理鏟翻拌均勻 ， 稍微等待一會兒備用 。 把150g的淡奶油打發 ， 5分的流動程度就差不多了；把打好的淡奶油倒入奶酪糊中 ， 繼續攪拌均勻；把慕斯糊分成兩份 ， 接下來要準備椰奶和咖啡的部分了 。
準備一袋椰奶咖啡 ， 一般里面的咖啡味道不太濃郁 ， 我們往里面倒入5g的黑咖啡粉；往椰奶咖啡那份里加入一點熱水 ， 小碗倒入3g純黑咖啡粉 ， 也加好熱水 ， 兩份都要攪拌均勻 。

第三步：為了慕斯的口感更豐富一點 ， 我們把一份慕斯里面加入剛才調好的椰奶咖啡 ， 另一份咖啡粉里加入調好的黑咖啡；兩份都用料理鏟混合均勻 ， 黑咖啡液可以多加一點水 ， 攪拌的更順利一點 。 先把黑咖啡慕斯倒入定好型的模具中 ， 放入冰箱的冷凍區域10分鐘左右 ， 等到凝固就可以拿出來了；把3g 的黑咖啡粉加上大概50g的熱水 ， 再放入3g左右的吉利丁片 ， 攪拌均勻之后咖啡凍就做的差不多了 。
把調好的咖啡液倒入模具 ， 也就是黑咖啡慕斯上面 ， 繼續放入冰箱 ， 如果覺得太苦可以在調咖啡的放一點糖；最后在蛋糕上面倒入椰奶咖啡慕斯 ， 密封好要冷藏4隔小時以上；脫模以后可以在上面擠上一點奶油 ， 再放上一些藍莓做裝飾 ， 好吃又好看 。 這些配料大概可以做出兩個小小的椰奶慕斯蛋糕 ， 一個人或者兩個人當作下午茶很不錯 ， 黑咖啡還能提神 ， 一下午都精神滿滿 。



【豆腐|小巧精致一人食，椰奶咖啡慕斯蛋糕，濃郁味道層層驚喜】喜歡椰奶和咖啡并且不喜歡太甜的吃的朋友一定要試試這款甜品 ， 完全沒有甜膩的感覺 ， 只有香甜和微苦 ， 搭配在一起好吃又上頭 。 大家還喜歡哪些好吃的甜品呢？歡迎到評論區進行交流哦 ， 大家一起做出更多更好吃的甜品！

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