包子|入伏后這種菜不能錯過，苦瓜、黃瓜都要靠邊站，不懂吃就可惜了小籠包|切糕|面點

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火熱的7月已經到來，這個季節十分炎熱。基本上出門回來以后根本不想吃東西，沒有任何胃口。尤其是吃一些辛辣油膩的食物，很有可能會引起反胃，只有多吃一些清淡營養的食物，才能改善身體的燥熱，有利于身體的健康。
絲瓜具有豐富的維生素以及蛋白質，能夠補充人體所需的鈣、鐵等元素，并且還能夠達到清熱去火的效果，不僅如此，絲瓜還具有一定的美容作用，絕對是女生夏天最好的食材之一，接下來就來看看絲瓜怎么做好吃。
一、絲瓜豬蹄湯
準備一個豬蹄剁成小塊，接著去掉豬蹄表面的毛，然后用水青絲干凈，這里建議大家可以先用熱水燙一邊，這樣比較容易去毛，否則可能在去毛的過程中會浪費比較多的時間。

接著鍋中燒水，水開后將切好的豬蹄倒入鍋中焯水，大概2分鐘左右就可以撈出。然后再次起鍋燒水，水開后將豬蹄放入鍋中，再將姜切成薄片放入鍋中去腥，這里注意不要加入其它的調料，否則會導致湯的鮮味丟失。
選擇煲湯模式，蓋上蓋子煮2小時，時間到打開蓋子，使用筷子戳一下豬蹄，能夠輕松穿透即可，如果還不夠軟爛，可以在蓋上蓋子煮半個小時。

將準備好的絲瓜切成塊，注意絲瓜不要提前切開，因為絲瓜接觸空氣很容易氧化變黑，為了保證食材的顏值與口感，建議要放進鍋里的時候再切。把切好的絲瓜倒入豬蹄中，蓋上蓋子煮5-10分鐘，時間到加入適量的食鹽，在切一些蔥花撒在湯面上，美味可口的絲瓜豬蹄湯就做好了。

二、蝦茸絲瓜盅
將蝦洗干凈并去掉蝦線，同時將準備好的豬肉切成丁，這里注意豬肉不要切得太小，但是也不要切得太大，大概2公分左右即可。

準備一個雞蛋打一個小洞，只要其中的雞蛋清，然后將姜和大蔥切成絲，接著將雞蛋清、姜絲、蔥絲放入碗中并加入清楚，然后使用白胡椒粉去腥后加入少量食鹽。
把準備好的蝦、豬肉丁、雞蛋清倒入攪拌機中，接著加入適量白胡椒粉、食鹽、準備好的蔥姜水，蓋上蓋子攪拌成肉泥。
【包子|入伏后這種菜不能錯過，苦瓜、黃瓜都要靠邊站，不懂吃就可惜了】
將準備好的絲瓜去皮，然后切成長短差不多的絲瓜段，接著將絲瓜段中間挖控股，然后把攪拌好的肉泥填充到絲瓜段中。這里注意要做到無縫粘合，這樣做出來的蝦茸絲瓜盅口感才會更好。
最后將準備好的蝦茸絲瓜盅放入蒸鍋中，大火上汽后蒸5分鐘左右就可以出鍋，味道香甜可口，有著絲瓜淡淡的清香，又有蝦肉甜美的口感，絕對是人間美味，讓你愛不釋手。

夏天絲瓜絕對是不可多得的食材，不僅能夠滿足你對美食的追求，還能夠達到清熱解暑的作用，讓你盡情享受夏日帶來的快樂，如果喜歡就趕快收藏起來。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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包子|入伏后這種菜不能錯過，苦瓜、黃瓜都要靠邊站，不懂吃就可惜了

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