經典|荷蘭的美食小吃令人垂涎欲滴冷飲|檸檬|酸梅湯

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荷蘭的美食小吃有哪些

De Kraai餐廳的荷式煎餅

他只使用了兩三個簡單的組合動作，餐盤般大小的煎餅就被他順利翻卷成一個緊緊實實的圓柱狀，焦糖色的煎餅底面露了出來，上面溢出亮晶晶的黃油，散發出難以抵抗的甜香氣味。

經典小吃荷蘭煎餅

如果說你到了荷蘭，沒有觀賞童話般的風車、沒有看過彎彎曲曲的水渠、沒有在春日暖陽下欣賞一望無際的圩田和蘆葦、腳踏過特制的荷蘭木鞋、沒有品嘗過這里的經典風味——被稱作為Pannenkoeken的荷蘭煎餅，你的荷蘭之行就不算完整。

風景如畫的桑斯安斯風車村

位于桑斯安斯風車村(Zaanse Schans)的De Kraai餐廳正是提供了所有這一切的去處。它就位于風車村的入口處。當你游覽風車村完畢后，最愜意的休閑方式就是來到這間裝潢舒適的餐廳，一邊曬著太陽，一邊品嘗這一美妙的荷蘭風味。

著名的桑斯安斯風車村
餐廳里所有的裝飾都呈現出最為經典的荷蘭式樣。天花板與墻面貼著帶有自然結疤的木板，蜜糖色的木桌椅看起來相當結實，窗戶兩側是田園風格的紅白相間格子布藝窗簾。

De Kraai餐廳享受美味的顧客

這里還有一個用代爾夫特藍舊瓷磚打造而成的大煙囪，上面畫著各種各樣的圣經故事。

用代爾夫特藍陶瓷打造的煙囪

為了探究餐盤里這一美味的源泉， Spanjer帶我參觀了整間餐廳。餐區旁有一個開放的“小廚房”——一個特制的可同時烹制18個煎餅的黑色大轉盤，人們可以在這里現場觀看自己的煎餅是怎樣制作的。你還可以定制自己的口味，蘋果加培根是一個受歡迎的搭配，另外還有火腿、肉桂、櫻桃、蜂蜜等二十種選擇。

你可以自由搭配，定制自己的荷式煎餅

在一個不起眼的門后藏著餐廳真正的廚房。這是一個素凈的現代化空間，里面有讓人凍得不愿呆滿3秒鐘的冷藏室。餐廳的二三層是員工休息室，風景無限好的會議室也在上面，所有餐廳管理都在這里有條不紊地進行。

曾用作倉庫的餐廳

當我品嘗完這一頓美味、欣賞完整間餐廳后，坐在剛剛翻新過的木藤椅上，陽光愜意得讓人難以再動彈。份量感人的煎餅所帶來的的飽腹感可以維持到晚餐時間， “所以很多人愿意在這里坐上一整天享受閑暇時光。 ”Spanjer說道。

風景無限好的餐廳露臺

臨近河道的露天陽臺即將開放，這里是餐廳另一處景色最為宜人的地方，盎然的綠意就在腳下，旁邊是靜靜的水渠，同樣悠哉的水鳥常常游來討食， “天氣暖和就可以開放這里了， ”這位煎餅屋的年輕老板向我們打趣道， “否則我的顧客可要抱怨啦。 ”

餐廳旁河道里的悠哉水鳥

人們確實是會抱怨，這里的位置實在是太好了，你目光所及的任何一處都能帶來賞心悅目的感覺。它比咖啡廳的風景更為自然、比普通餐廳更讓人感到放松和舒適。對于遠道而來的游客來說，這里匯集了荷蘭的精華，對于本地人來說，是鄉間小徑漫步以后，大快朵頤、閑聊和小憩的絕佳之處。

經典|荷蘭的美食小吃令人垂涎欲滴

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