以艾篙嫩葉為原料 ， 經加工制成的茶葉 ， 不但富含其特有的中藥成分、具良好的保健作用 ， 且飲后無苦澀味 ， 是很好的保健茶 。 同時也使艾篙這一野生資源得到充分合理的利用 。
一、工藝流程
原料采收——殺酶——冷卻——脫水——揉制——干燥——包裝——成品 。
二、操作操術要點
1、原料的采收：選擇新鮮嫩葉 ， 采摘時要仔細 ， 嚴禁葉受傷 ， 以防艾葉汁溢出遇氧氣發生氧化而變黑 。 采后立即放在低溫、陰暗處貯藏 ， 以防葉綠素分解 。
2、殺酶：目的是使鮮艾葉中的酶失去活性 ， 防止葉綠素分解 ， 抑制艾葉變黑 ， 并能除掉艾葉的青草味 ， 產生新鮮綠茶特有的清香味 ， 增強艾葉的柔韌性 ， 有利于揉制 。 將嫩葉放入連續預煮機中 ， 用100℃熱燙30秒鐘 ， 立即取出 ， 用5℃的流動水迅速冷卻約5分鐘 ， 使艾葉溫度降至6℃ 。
3、脫水揉制：將冷卻后的艾葉用離心式脫水機進行離心脫水 。 脫水要充分 。 將脫水艾葉放人中揉機中 ， 用40一60℃的熱風處理20—40分鐘 。 為防葉綠素分解 ， 揉制應快速、短時 。
4、干燥：將艾葉放在不帶攪拌棒的臥式滾筒中 ， 通入熱風進行干燥 ， 干燥起始溫度為50℃ ， 緩慢升至80℃ ， 使艾葉自身收縮 ， 形成卷狀 ， 最后使制品的含水率達7％一8％為宜 。
5、包裝：將干燥好的茶葉 ， 用包裝機包裝成50—250克的袋 。 檢驗合格后出售 。