常常聽到 ， 大家在互相夸耀什么茶道 ， 我不懂什么茶道 ， 對這個沒有太深入了解 ， 盡管我知道這個會有很深很深的淵源 ， 盡管很小我就曾經在家讀過茶圣陸羽的《茶經》 ， 曾經背過天下前30的泉 。
相對那些對茶有深深造詣的人來說 ， 我只是一個偽茶迷 ， 不會挑茶 ， 不會特別品 ， 不會煮茶 ， 同樣也不會講究茶的道義和如何泡茶 。 以至于和人家喝茶也就只是胡點 ， 什么毛峰啊 ， 碧螺春啊 ， 龍井老爹的那套如何挑茶的手法一點也沒有學會 。
看過炒茶 ， 把剛剛摘下來的嫩茶葉洗干凈 ， 濾去水分 ， 大鍋燒熱 ， 看老奶奶一雙粗糙卻又靈巧無比的手上下翻炒 ， 翻炒 ， 還隨手搓搓 ， 一會就出鍋了 ， 嫩嫩的茶已經變地黑黑的了 。 尖尖的 ， 揀幾片泡開 ， 在瓷杯里面翻騰 ， 細細品一下 ， 似乎還甜甜的茶香 。
【茶香情更濃】 后來經常為來客泡菜 ， 加點茶葉 ， 開水一泡 ， 便可以了 ， 薄薄的透明玻璃杯中 ， 看著茶葉在沸騰的水中翻騰 ， 有點慢慢舒展開來 ， 慢慢張開整個葉片 ， 有的尖尖的豎立在杯中 ， 不肯沉下 ， 仿佛就是一個個的生命 。 。 。 熱氣升騰起來 ， 帶著陣陣的茶的清香 ， 沁人心脾 。
這個時候 ， 花茶有花茶的味道 ， 菊花 ， 茉莉 ， 金銀花 ， 各有各的味道 ， 或許這是上不了臺面的 ， 可是我依舊喜歡 ， 便如同喜歡那些花般的可愛 。
以后談生意 ， 朋友之間在茶館喝茶 ， 更多的是說話 ， 茶 ， 只不過是種潤喉的工具 ， 帶點文化氣息 ， 好的茶館幽雅的環境 ， 倒還有些氣氛 ， 倒還不如幾個知心朋友找個好的地方邊欣賞風景的好 。
過年在鳳凰 ， 在包大媽的家 ， 青青的茶葉和點綴著碎碎花紋的蠟染桌布 ， 透著玻璃杯在滾滾的水中滋滋的聲音 ， 配合著腳地下炭火也是滋滋的聲音 ， 靜謐的空間 。 從格子窗戶望出去 ， 外面的人們在喊著 ， 鬧著 ， 燃放著煙火 ， 樓下水面倒映著一切歡樂 。 我只在這向他們微笑 ， 壓抑自己也要出去的沖動 ， 偶爾和旁邊的人們答理幾句 ， 磕著瓜子 ， 慢慢地品著茶 ， 漸漸等到夜深 ， 然后出門 ， 和大媽告別 ， 在回去的路上口中帶著茶的余味 ， 渾身涌起的是無比的暖意 。

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