對著這杯霧氣氤氳的綠茶， 吹開上面的浮霧， 審視著那些如劍似針般的茶葉慢慢在杯中舒展、跳躍， 我有一種進入春天生機勃勃的茶園的感覺 。 茶水由透明變為淡綠， 呈現出一種春水的情愫；自然的清香隨著氤氳的霧氣一縷一縷地沁人心脾， 擴散在我獨立一統的書屋之內；茶葉歡悅地舒展， 漸近沉寂， 一片片達到脫離母體之前那種自然生長的狀態 。 我于是就有些沉醉， 伴隨著還有一種莫名的激動 。 品一口香茶， 吐一口郁悒之氣， 好舒服好愜意啊， 于是， 心就在這一刻卸下， 身子也在這一刻放松 。 塵世喧囂， 繁華人間， 各種誘惑紛至沓來 。 在這困頓的浮華世間， 最能凈化心靈的除了書與音樂之外， 恐怕就只有一杯好茶了 。 誠然， 如今各類高檔飲品數不勝數， 包裝艷麗堂皇， 無不誘惑著我們的感官， 可較之綠茶又有哪一種飲料可與它清醇、自然的口感相匹敵呢？外表再精美， 多喝幾回也就膩了， 豈有茶的清淡與馨香入心入口？喝茶與喝飲料是截然不同的兩種感受、兩種心態， 體現出不同的層次與品位、不同的文化背景與時代風尚 。 茶要喝一種心境， 一種氣氛 。 在蟲兒淺吟低唱的夏夜， 一手執壺， 一手翻書， 雖身處喧囂凡塵， 面對酷暑炎熱， 而心底也就能多一份清爽與安寧；在深秋， 月明星稀的午夜時分， 螢火蟲穿梭于草木之間， 若得二三知已， 于桂花樹下， 青石作案， 臨風把盞， 賞月品茗， 那情趣自然是逍遙快樂無比， 還會有什么煩惱可言？冬夜寒窗， 卷簾之內， 泡一壺熱茶， 更兼紅袖添香， 于小火爐旁邊輕酌慢飲， 聽室外雪落梅枝、風拍竹葉之聲不絕于耳， 那可是凡人過的日子？而在春季， 綿綿細雨， 昏昏沉沉難見日光， 乍暖還寒最讓人倦怠困乏， 更易生感傷閑愁， 這時， 一杯清茶入口， 即可解悶解乏， 頓覺心曠神怡， 精力倍增 。 難怪古人說：茶里乾坤大， 壺中日月長 。 茶應該是一種靈氣之物， 善飲者， 能催人成熟、寬容， 使人高尚， 不浮躁 。 回到從前的日子， 我獨自在山中執教， 年年歲歲， 朝朝每每， 除了十幾個八、九歲的小學生就是滿眼的青山草木， 苦守一座形影相吊的寒山古廟， 若是現在， 那種孤苦伶仃的日子怕是無法忍受， 但我尚能自娛自樂 。 泡杯苦茶， 遠看頭上云卷云舒， 近觀庭前花開花落， 與林中鶯鶯燕燕、花間蜂蜂蝶蝶共苦樂， 看開一切， 不攀比， 不急躁， 生活在自己的境界里， 那生活自然也就妙不可言 。 歲月無敵， 如今兩鬢漸蒼， 而喝茶的情懷卻使我心態日益年輕 。 生活中常有風雨， 人生中時有失意， 常捧一壺清茶在手， 品品那味道， 想想從前那窘迫的日子， 對未來的生活就有了更多的信心和勇氣 。 因為不抽煙， 我每日三餐之后， 必泡一杯熱茶， 甚至睡覺前也要喝上一杯， 否則就難入眠 。 至于上班， 茶更是必不可少， 幾乎達到杯不離手、手不離杯的程度 。 我坐辦公室， 自然不會有那種一杯茶、一支煙、一張報紙看半天的清閑， 面對的常常是冗務瑣事、文山會海 。 于手忙腳亂或心煩意惱之時， 茶就成了我的鎮靜劑、興奮劑 。 有茶， 心就能從容；有茶， 工作就能有條不紊、忙而不亂；有茶， 運籌就能心平氣和、精力旺盛 。 遇到雙休日或法定節日， 茶更是我形影不離的益友 。 抽空幫妻做一點家務， 或給女兒們講一段故事， 或去陽臺蒔弄一下花卉盆景， 略給妻小一個身體力行率先垂范的表現， 然后， 便備上一瓶上好的開水， 走進書房， 沏一壺好茶， 放一段輕音樂， 調出一點柔和的燈光， 享受家庭帶給我的寬松、溫馨與獨處一室的寧靜、雅趣 。 想讀書則讀書， 能寫作便寫作， 不能讀書與寫作就專心致志地品茶聽歌， 隨心所欲， 讓身心盡量地放松、自如 。 喝茶已成為我的一種特別嗜好， 今后大概也不會有別的什么可以取代 。 我喝茶， 最愛的是綠茶， 多以家鄉?？悼h所產的松針茶為主 。 中國十大名茶， 綠茶占了五種， 我無口福， 僅喝過龍井一種， 平時喝的全是家鄉特產 。 如今茶業興旺， 市場競爭也激烈， 制茶技術越來越精湛， 好茶之多， 不勝枚舉， 而名茶也如雨后春筍般涌現 。 就如?？稻G茶來說， 就有松針、銀劍、蓮花、毛尖、炒青五類， 還有菊花新品種 。 所謂菊花茶， 就是選擇上等芽茶， 用細線扎緊， 壓成餅狀、烘干， 用開水沖泡后， 茶在杯中漸漸伸展， 最后伸展為一朵盛開的菊花， 可觀可品， 甚為賞心悅目 。 ?？稻G茶在連續5屆中國品茶博覽會上， 均奪得金牌和銀牌， 令中外專家嘩然， 成為繼龍井之后的又一馳名品牌 。 保康綠茶均以“綠生”、“有機茶”冠名 。 我常喝?？稻G茶， 幾近成癖 。 非我王婆賣瓜， ?？稻G茶的確是集中了西湖龍井、太湖碧螺春、福建鐵觀音等著名綠茶的優點于一身 。 這“松針”， 顧名思義， 屬茶中極品， 采摘極為講究， 曾有唯二八少女方可采摘之說， 如今采摘雖不一定非二八少女不可， 但必是精細之人， 自然是女子為好 。 早晨日出即采， 云開霧散一段時間為最佳采期， 采摘時需凝神屏氣， 兩指輕揀， 微微用力， 取新芽一片， 最多不得超過一芽一葉， 帶露送鍋揉炒 。 制作過程極為嚴謹， 稍有不慎， 就會影響茶質 。 能為名茶， 其來歷頗為不凡 。 保康綠茶的價格較為合理， 憑我的收入還買得起 。 每年必在清明谷雨之間， 購得五六斤， 置于冰箱冷凍室， 供我四季受用 。 這樣凍藏， 往往陳茶接新茶， 而茶質基本不變， 四季都有春茶的感覺 。 古人飲茶， 講究茶具， 我但求茶質， 色香味形俱佳即可 。 友人送我一套紫砂茶壺， 上有兩句詩：“雨過琴書潤， 風來翰墨香”， 儒雅古樸， 甚愛 。 但這紫砂壺也有弊端， 不透明， 泡一壺好茶， 知其味不知其色， 覺其香不覺其形， 終為一憾， 只好作為書房的裝飾， 偶爾把玩 。 我平時喜用一只普通玻璃亮杯， 可攜帶， 又有透明度， 方便簡潔 。 想我那松針綠茶， 白毫披露， 如利劍， 似青針， 泡在杯中， 晶瑩剔透， 形美如蘭花初錠， 色綠似碧玉沉水， 香郁像春風送馥， 入居室可孤芳自賞， 出庭堂令眾人嘉許乍舌， 一杯茶而榮獲全方位的享受， 何其快哉！【坐下來喝茶】