向來喜歡韋應物的兩句名詩：“性潔不可污， 為飲滌塵煩 。 ”飲茶確能養生， 妙趣不但在其味其香， 而在于使人把心放在閑處， 滌蕩性靈， 保持心境中一點清純之氣， 在日常生活中， 始能無窮出清新 。 “碧沉霞腳露， 香泛乳花輕”， 在視覺、嗅覺和味覺上固然是很好的享受；而且這種香且靈的“草中英”， 不但使壺里有綠塵飛、翠濤起， 更可令胸懷舒暢， 逍遙自在 。
【茶情雅趣】 茶醉不同于酒醉， 酒醉易使人麻醉， 醉后初醒更使人胃悶頭昏、空虛而難受；茶之使人所“醉”者， 卻不是理性的迷失， 也不是麻醉下要忘記苦惱時的“飄飄然”；而是心靈的洗禮， 境界的獲得， 內心有一種喜悅潺潺流出， 又豈是酒醉的胡言亂語和忙亂情緒可比！“入座半甌輕泛綠， 開緘數片淺含香”， 以寧靜平和的心境， 偷得浮生半日閑 。 塵俗不侵， 我自調心， 三兩知已， 把壺閑聊， 使生命充盈起來！

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