【名茶配美點】“一盅兩件”邊喝邊嘆 ， 這是廣州人喝茶的習慣 ， 如果喝茶能配上精致的茶點心 ， 那就可謂錦上添花 。 廣州茶點心的特點是精小雅致 ， 款式常新 ， 保鮮味美 ， 適時而食 ， 有融南北之精華 ， 取中西之優點 ， 成為茶文化的重要點綴部分 。 解放北路蘭圃公園明鏡閣內的傾偈居茶藝館 ， 不但有好茶 ， 還有不錯的佐茶點心 ， 在這里 ， 尋常的馬蹄糕以玫瑰、菊花、桂花入味；湯圓以玫瑰紅茶為湯；牛肉丸以龍井茶浸泡 ， 連面條也用鐵觀音做湯底 。 于是我們來了個簡單的“茶宴” ， 讓清茶美點伴我們度過了一個休閑的下午 。 花茶糕點用花茶做的糕點 ， 外觀呈花的形狀 ， 并帶有花的本色 ， 半透明就如各色的琥珀；聞一聞 ， 糕點仍有若有若無的花香；放在嘴里 ， 慢慢咀嚼 ， 涼涼滑滑 ， 清清淡淡的花的香甜流連在口腔里 ， 香是淡雅的香 ， 甜是爽口的甜 。 配上一杯綠茶 ， 吃完之后 ， 唇齒留香 ， 回味悠長 。 鐵觀音茶面用鐵觀音茶水煮的面 ， 外觀上和普通的面沒有什么區別 ， 要親口嘗一嘗才會知道其中的妙處 。 鐵觀音茶面口感清爽 ， 沖淡了油膩 ， 增添了茶香 。 趁熱吃上一口 ， 溫暖而清香的感覺立即蔓延整個腹腔 ， 滿足了腸胃的需求 ， 又給你無限的享受 。

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