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怎樣貯藏新茶

茶知識茶葉技術新茶貯藏怎樣

遲日江山麗, 春風花草香 。 當前， 正是萬物復蘇， 草長鶯飛的時候 。 也是新茶上市的季節 。 一批批的茶葉源源不斷地運到市場 。 可是今年遇到了幾十年難得一見一見的雨， 小雨綿綿， 淅淅瀝瀝的下個不停， 對茶葉的貯存增加了相當大的工作量 。 如何更好的貯存茶葉呢?
【怎樣貯藏新茶】現將我總結的新茶貯藏方法介紹如下：
冰箱保存法將茶葉置于能密封的容器中， 用透明膠條將蓋密封， 放入冰箱的冷藏柜中， 春天存放 。 到冬天取出時， 茶的色、香、味同存放時基本不變， 此方法簡便易行 。
塑料袋保存法取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋， 將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內， 并輕輕擠壓， 以排出空氣， 然后用細軟繩扎緊袋口， 再將另一只塑料袋反套在第一只外， 同樣擠出空氣扎緊， 放入干燥、無味、密封的鐵筒內 。
熱水瓶保存法將熱水倒干凈， 即使內壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的(也就是俗稱壞了的)熱水器也不要緊， 要緊的是徹底消除水份， 然后將茶葉放進去， 把瓶蓋蓋緊 。
瓦壇保存法用干燥、無異味、無裂縫的瓦壇， 將茶葉用牛皮紙包好， 置于壇中， 在瓦壇中放置一袋石灰， 用棉花團將壇口封住， 每隔1個月-2個月換一次石灰 。 這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥， 缺點是：存放時間太久， 茶葉的香氣有所降低 。
做好新茶的貯藏工作， 對于保持新茶的質量和原味至關重要 。 希望大家謹慎遵守 。

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