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讀魯迅的文章《喝茶》

茶知識文學與茶魯迅喝茶

某公司又在廉價了 ， 去買了二兩好茶葉 ， 每兩洋二角 。 開首泡了一壺 ， 怕它冷得快 ， 用棉襖包起來 ， 卻不料鄭重其事的來喝的時候 ， 味道竟和我一向喝著的粗茶差不多 ， 顏色也很重濁 。
【讀魯迅的文章《喝茶》】我知道這是自己錯誤了 ， 喝好茶 ， 是要用蓋碗的 ， 于是用蓋碗 。 果然 ， 泡了之后 ， 色清而味甘 ， 微香而小苦 ， 確是好茶葉 。 但這是須在靜坐無為的時候的 ， 當我正寫著《吃教》的中途 ， 拉來一喝 ， 那好味道竟又不知不覺的滑過去 ， 像喝著粗茶一樣了 。
有好茶喝 ， 會喝好茶 ， 是一種"清福".不過要享這"清福",首先就須有工夫 ， 其次是練習出來的特別的感覺 。 由這一極瑣屑的經驗 ， 我想 ， 假使是一個使用筋力的工人 ， 在喉干欲裂的時候 ， 那么 ， 即使給他龍井芽茶 ， 珠蘭窨片 ， 恐怕他喝起來也未必覺得和熱水有什么大區別罷 。 所謂"秋思",其實也是這樣的 ， 騷人墨客 ， 會覺得什么"悲哉秋之為氣也",風雨陰晴 ， 都給他一種刺戟 ， 一方面也就是一種"清福",但在老農 ， 卻只知道每年的此際 ， 就要割稻而已 。
于是有人以為這種細膩銳敏的感覺 ， 當然不屬于粗人 ， 這是上等人的牌號 。 然而我恐怕也正是這牌號就要倒閉的先聲 。 我們有痛覺 ， 一方面是使我們受苦的 ， 而一方面也使我們能夠自衛 。 假如沒有 ， 則即使背上被人刺了一尖刀 ， 也將茫無知覺 ， 直到血盡倒地 ， 自己還不明白為什么倒地 。 但這痛覺如果細膩銳敏起來呢 ， 則不但衣服上有一根小刺就覺得 ， 連衣服上的接縫 ， 線結 ， 布毛都要覺得 ， 倘不穿"無縫天衣",他便要終日如芒刺在身 ， 活不下去了 。 但假裝銳敏的 ， 自然不在此例 。
感覺的細膩和銳敏 ， 較之麻木 ， 那當然算是進步的 ， 然而以有助于生命的進化為限 。 如果不相干 ， 甚而至于有礙 ， 那就是進化中的病態 ， 不久就要收梢 。 我們試將享清福 ， 抱秋心的雅人 ， 和破衣粗食的粗人一比較 ， 就明白究竟是誰活得下去 。 喝過茶 ， 望著秋天 ， 我于是想：不識好茶 ， 沒有秋思 ， 倒也罷了 。

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