餃子|為啥地道的東北菜，在南方不受“歡迎”？餃子

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為啥地道的東北菜，在南方不受“歡迎”？

其實主要是這兩點！
【餃子|為啥地道的東北菜，在南方不受“歡迎”？】第一、東北菜的品相不太好，雖然東北菜的味道沒得挑，但是做出來之后的東北菜一點都不精致，整體顏色看著很暗淡，全部都是一鍋燉
其實吧，東北菜分量大，實在，小雞燉蘑菇，和各種餅都好吃，我們也會偶爾去吃，但是不經常去。
東北菜大多數是燉的，比較軟爛，適合東北天氣冷的時候吃。

據我觀察，我們一部分廣東人喜歡小炒，大火爆炒，要有鑊氣，著火的那種炒出來，菜好吃，香，剛斷生。追求的是脆，嫩，鮮，香。
跟廣東氣候有關系的，天氣熱，出汗，家庭里誰愿意呆廚房燉半天菜呀！地方菜系都有好吃的，在當地住一年，結合氣候吃菜就會慢慢接受了。

東北蘸醬菜沒吃過，東北烤肉不錯的，還有京醬肉絲也會有大醬，也好吃，但是生吃大蔥大蒜，一般廣東人吃不下這么辛辣的東西。
大家喜歡吃東北菜嗎？歡迎留言！

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