熏煙防凍法 茶區可結合燒制焦泥灰進行 ， 選擇在無風的晴夜 ， 因為這樣的天氣最易出現濃霜給茶樹造成危害 ， 此時熏煙防凍效果最理想 。
化學方法 在茶樹越冬前和越冬期間噴射一些化學藥劑 ， 可以起到保溫、減少茶樹蒸騰、促進枝葉老熟、提高木質化程度的作用 ， 從而增強茶樹的抗寒能力 ， 減輕凍害的程度 。 比如在茶樹上噴射抑蒸保溫劑 ， 有一定的防凍效果 。
【如何預防和救護茶樹凍害】生物方法防護 茶樹霜凍害的形成與葉面冰掛細菌的存在有密切關系 ， 這些細菌的存在有助于冰掛的形成 ， 同時使冰掛形成所需的溫度明顯增高 ， 因而加重了霜凍的危害 。 采用噴施殺菌劑或抗生菌液 ， 減少和抑制細菌活性 ， 可以起到防治凍害的作用 。
合理運用茶園管理技術 １．深耕改土：建園前的土壤深耕（深５０厘米以上） ， 可在一定程度上減輕茶樹凍害 ， 即使發生凍害 ， 恢復亦較容易 。 深耕應在秋茶結束后立即進行 。 ２．茶葉采摘：采用“合理采摘 ， 適時封園”的原則 ， 封園期可在處暑至白露之間 ， 如果茶樹上尚有部分幼嫩枝梢 ， 應采摘干凈 ， 這樣可以降低茶樹的受凍指數 。 幼齡茶樹采摘要特別注意最后一次打頂輕采 ， 使之采后不再發新梢 。 ３．茶園施肥：常有凍害發生的茶區 ， 茶園施肥要做到“早施重施基肥 ， 前促后控分次追肥” 。 基肥的施用可在“白露”至“秋分”期間進行 。 春夏茶前追施氮肥 ， 可在茶芽萌動時施用 ， 以促進茶樹生長；秋季追肥應控制在立秋前后結束 。 秋季追肥過遲 ， 會產生新梢“戀秋”現象 ， 對茶樹安全越冬極為不利 。 ４．灌足越冬水并輔之以鋪草等保墑技術 ， 是行之有效的防凍措施 。 有噴灌設施的茶園 ， 更具灌溉防凍的便利條件 。
受凍茶樹的救護 茶樹遭受凍害后 ， 必須進行修剪 ， 使之重發新梢以培養骨架和采摘面 。 修剪時要按照“照顧多數 ， 同園一致”的原則 。 比如在一塊茶園中 ， 多數茶樹僅在采摘面３～５厘米處的枝葉受害的 ， 宜采用輕修剪；凍害較重、骨干枝已受到損害的 ， 宜采用重修剪；地上部枝葉已失去活力的 ， 宜采用臺刈 。 宜在早春氣溫穩定回升后 ， 較常年春茶前修剪適當提前的時期進行修剪 。 受凍茶樹在修剪后應及時灌水 ， 早施有機肥 ， 增施磷鉀肥 ， 茶芽萌發后勤施氮肥 ， 嚴格控制秋季氮肥的施用時間和用量 ， 防止新枝徒長 ， 提高復壯枝的木質化程度 ， 以便安全越冬 。 待新枝葉片成熟后 ， 進行根外追肥效果更佳 。

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