腐竹|學會這個萬能涼拌調味汁，夏天做涼菜不求人，拌一盤吃光一盤腐竹

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學會這個萬能涼拌調味汁，夏天做涼菜不求人，拌一盤吃光一盤。不管是在什么季節，當我們吃中餐的時候，相信一桌子的菜總能找到幾個涼菜，這就是涼菜的魅力，尤其是在夏季，涼菜可以說是開胃又爽口的。其實，涼菜多數就是蔬菜本身清洗一下然后切片或是切絲，剩下的工序只需要加入拌好的調料汁澆上，涼菜就可以入味了，所以，調料汁便是制作涼菜的關鍵。調料汁的做法配料都有哪些呢?下面一起來看看吧。

準備食材：
【腐竹|學會這個萬能涼拌調味汁，夏天做涼菜不求人，拌一盤吃光一盤】大蒜、小米辣、生抽、陳醋、芝麻香油、辣椒油、鹽、白糖、香菜
具體做法：

1.往拉蒜器里放入大蒜和小米辣，輕輕幾下就拉成蒜末啦，看一下打得非常碎。

2.倒入到小碗中，加入兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺芝麻香油，再加一勺辣椒油，加適量食鹽和白糖。

3.最后撒上香菜，用勺子攪拌均勻。

4.一道簡單又過癮的蘸料就做好了，做涼菜澆上兩勺非常的香辣過癮，吃水餃的時候蘸著吃也非常開胃，非常的實用，喜歡的朋友可以收藏起來自己在家動手試試。

腐竹|學會這個萬能涼拌調味汁，夏天做涼菜不求人，拌一盤吃光一盤

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