排骨|女子要求回鍋肉“別放辣椒”，卻被拒后報了警，重慶廚師：這是底線干鍋|魚片

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導讀：俗話說，眾口難調。不同的地方，有不同的飲食文化，對于其他地區的食品，外地人也許是接受不了的，不過在本地人看來則是很美味的。我們在滿足自己口味的同時，也要尊重別人的口味及飲食習慣。
一位游客到重慶旅游，跟廚師說，回鍋肉里不能放辣椒，被廚師拒絕，最后游客報了警，廚師解釋說，這已經是最低的底線了，事情的經過是怎樣的呢？
回鍋肉里放了青椒，顧客不滿意
中國地大物博，每個地方有不同的飲食文化以及習慣，就重慶這個地方來說，大家都知道， “辣”是一大特色，重慶當地的美食幾乎都和辣椒有關，這讓很多人流連忘返，還有人為了嘗一嘗重慶的火鍋，特意到這個地方旅游。

前不久，外地游客王女士來重慶一家小飯館用餐，她從來都沒有吃過回鍋肉，就想嘗一嘗。點了餐之后，她跟老板和廚師說，不要麻，也不要辣。等了一會，服務員把回鍋肉端了上來，但王女士看了之后便氣不打一處來。
明明跟老板和廚師說過不能放辣椒，可是菜里面卻有很多青色和紅色的辣椒。她把老板叫了過來，問老板這是怎么回事，老板解釋說，作為一個重慶人來看，這根本就不算辣，這是青椒，并不是辣椒。

王女士覺得這個解釋是說不通的，分明就是強詞奪理，雙方為此事爭執了起來，最后王女士還報了警。
雙方達成和解
炒菜廚師郭大姐看到警察來處理此事，覺得十分委屈。她說，自己做餐飲有10多年的時間了，做重慶回鍋肉必須要用到郫縣豆瓣、青椒、蒜苗，這些是最基本的搭配，這位外地游客提出不要辣的要求，她盡量遷就對方。
【排骨|女子要求回鍋肉“別放辣椒”，卻被拒后報了警，重慶廚師：這是底線】
回鍋肉的靈魂郫縣豆瓣一點都沒放，只放了一點醬油，這樣的青椒也根本就不辣。另外郭大姐還說，最讓她無法忍受的是，這位游客提出要用四季豆來炒回鍋肉，根本就沒有這樣的做法。

就算警察來到現場，郭大姐也表示，堅決不用四季豆炒回鍋肉，這是最低的底線。最終在警方的調解下，雙方達成了和解，餐館給王女士退了飯錢，郭大姐做了一份正宗的重慶回鍋肉給飯館里的顧客品嘗，顧客說非常好吃，郭大姐很開心，她說，會反思一下自己，盡量達到顧客的要求。

每個地方的飲食特色都是不同的，有一些食品在當地人看來是非常美味的，但是外地人卻有可能覺得不好吃，無法適應。作為餐飲行業的經營者，經營地區美食可以獲得不錯的客流量，但也要滿足不同顧客的需求，這樣才能讓生意更加紅火，獲得更好的口碑。
尤其是不要和客人發生沖突，畢竟每個人的口味是不同的，餐館滿足顧客的口味需求，這也是最起碼的要求。你吃過哪些好吃的地區特色美食嗎？歡迎寫在下面推薦給大家。

排骨|女子要求回鍋肉“別放辣椒”，卻被拒后報了警，重慶廚師：這是底線

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