對于非洲撒哈拉地區的人來說， 茶和愛情一樣在生活中不可缺少 。 不過他們喝茶從不用開水泡， 而是加入鮮薄荷葉煮 。
每天清晨， 菜園子的菜農都會將新鮮的嫩薄荷草運到市場上， 十來支捆成一小把賣給顧客 。 人們無論在家， 還是上班工作， 薄荷茶是不能沒有的 。 早晨起來喝杯薄荷茶， 搭上一點面包就當早餐了 。 稍有地位的人， 干脆不吃早餐， 一上班走進辦公室， 就喊著茶工送茶并代買早點 。 在單位的行政費用開支中， 都列有這筆專項款 。
喝薄荷茶是撒哈拉地區的古老傳統， 民間還流傳著一個富有人生哲理的諺語：“愛情如蜜一樣甜美， 生活如薄荷一樣苦澀， 死亡如荒漠一樣無情 。 ”這些， 也就成了用三杯薄荷茶待客的傳統之由來 。
撒哈拉地區的人對客人來訪總是十分高興， 主人一般都會走出院門或到帳篷外迎候， 見面后非常親熱地擁抱歡迎 。 客人進門， 賓主席地而坐， 交談之前， 一般要請客人飲薄荷茶三杯， 以此顯示主人的真情 。 按照古老的諺語解釋， 奉茶三杯分別表示“祝福、忠告和提示” 。 第一杯祝愛情如蜜一樣甜美， 第二杯要記住生活如薄荷一樣清香苦澀， 第三杯則提醒生命有限、死亡無情 。
【非洲撒哈拉地區茶俗】主人當著客人的面， 往小茶壺里放入茶葉和幾片鮮薄荷葉， 放在小爐子上煮開， 然后將茶水倒進一只只加入白糖的小茶杯里， 茶水濃似咖啡， 上面還飄著一層夾帶碎茶葉的白糖泡沫， 此時滿屋子都散發著特有的清香甘甜氣息 。
其實， 撒哈拉人喝薄荷茶的風俗是他們在與自然環境抗爭中積累下來的 。 撒哈拉地區晝夜溫差大， 也是“早穿皮襖午穿紗， 圍著火爐吃西瓜”的地方 。 人們常年住在野外帳篷里， 薄薄一層地毯或一張羊皮底下就是沙地 。 地下的濕氣侵襲， 常使他們腰背酸痛、腿腳無力 。 而茶能提神醒腦， 糖可以提供能量， 薄荷則有解熱祛寒的功效 。 可見， 薄荷茶是最適合他們的保健養生飲料 。
撒哈拉人愛喝綠茶， 消費量之大在世界上數一數二 。 盡管游牧民生活比較貧窮， 可是最喜歡飲用原裝的中國綠茶 。 在茶葉店鋪里， 木箱包裝的中國綠茶堆積如山 。 撒哈拉地區國家都在我國派駐有綠茶采購團 。 不過， 撒哈拉人不愛喝新綠茶， 而喜歡陳年綠茶 。 即便送給他們最高級的新綠茶， 加上薄荷一煮也都成“中藥湯”味了 。

猜你喜歡

• 云南思茅地區的民間茶飲
• 黎族飲茶習俗
• 淺談中國各地區的特有奇茶
• 撒哈拉待客之道三杯茶
• 中原地區飲茶習俗
• 普洱茶與佤族民俗
• 茉莉花種子：以南地區可常見到結籽
• 高山地區茶葉生產栽培技術要點
• 閩南地區的制茶工藝
• 三峽地區茶詩文的魅力