俄羅斯人的茶道"薩莫瓦爾"

俄羅斯國慶日連續假日 , 莫斯科日本之家舉行茶道表演 , 吸引很多莫斯科時髦文化界人士前往觀賞如何泡綠茶 。 事實上 , 喝茶在俄羅斯是屬于生活的一部份 , 由于這項傳統歷史久遠也衍生出斯拉夫民族的茶道 。
俄羅斯人喜歡喝茶 , 但是跟所有以肉食為主的民族一樣 , 他們喜歡喝紅茶 , 主要是紅茶末 。 早在十九世紀下半葉 , 俄羅斯就是中國茶葉的最大買主 , 那時候中國茶葉的出口量百分之七十五都賣給沙皇時期的俄國 。 莫斯科市中心中國城社區有十九世紀雕龍畫棟的中國茶行 , 可見證當時雙方茶葉貿易的興盛 。
為了喝茶 , 俄羅斯人家里都有一個特殊的茶炊 , 它們稱為「薩莫瓦爾」 。 以前茶炊是銅制的 , 有點像臺灣臺電福利社東北火鍋 , 中間是放木炭、冒煙的桶子 , 底下是放煮水的鍋 , 唯一差別是俄羅斯茶炊有一個水龍頭 , 水煮開后 , 就從小水龍頭放水泡茶 。 這種舊式茶炊只有在莫斯科跳蚤市場看得到 。
【俄羅斯人的茶道"薩莫瓦爾"】現代「薩莫瓦爾」兼具傳統與新潮 , 它外表漆得非常有斯拉夫民族的風味 , 也不用炭燒而用電加熱 , 體積變小 , 而且用電燒水不會弄得烏煙 。

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