燒茶是什么茶
佤族主要分佈在我國云南的滄源、西盟等地 ， 在瀾滄、孟連、耿馬、鎮康等地也有部分居住 。 他們自稱"阿佤"、"布饒" ， 至今仍保留著一些古老的生活習慣 ， 喝燒茶就是一種流傳久遠的飲茶風俗 。
怎么做燒茶
佤族的燒茶 ， 沖泡方法很別致 。 做燒茶時通常先用茶壺將水煮開 。 與此同時 ， 另選一塊清潔的薄鐵板 ， 上放適量茶葉 ， 移到燒水的火塘邊烘烤 。 爲使茶葉受熱均勻 ， 還得輕輕抖動鐵板 。 待茶葉發出清香 ， 葉色轉黃時 ， 隨即將茶葉傾入開水壺中進行煮茶 。 約3分鐘后 ， 即可將茶置入茶碗 ， 以便飲喝燒茶 。
【燒茶是什么茶，怎么做燒茶】如果燒茶是用來敬客的 ， 通常得由佤族少女奉燒茶敬客 ， 待客人接茶后 ， 方可開始喝燒茶 。
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