【選購溈山毛尖四誤區】
茶葉的選購并非件簡單的事 ， 需掌握大量茶葉相關知識 ， 如各類茶葉的等級標準 ， 價格與行情 ， 以及茶葉的品鑒方法等 。
1、溈山毛尖越香越好
人們在購買溈山毛尖時往往被一些茶商銷售員灌輸一些錯誤的概念 ， 其中銷售員多以香型迷惑消費者 ， 讓消費者以為香味高的就是好的溈山毛尖 。 溈山毛尖確 實要講究香 ， 但并非越香越好 。 其中最主要要看香型和純正度 ， 比如松煙香 ， 香氣氣芬芳濃郁 ， 滋味醇甜爽口 。 但是這種香味有時并不濃烈 ， 花香的茶一般更幽淡 ， 若有若無 ， 但是這種香型要好于清香型和火香型 。 另外選擇溈山毛尖 ， 還必須考慮口感和回甘以及嫩度 。 比如白露茶 ， 香氣濃郁 ， 但是口感和回甘要比春茶差 ， 再比 如細嫩的芽茶香氣淡 ， 但是一般要純正 ， 所以也要比一芽一葉的要好一些 。
2、溈山毛尖越嫩越好
選購溈山毛尖 ， 單純的追求細嫩的純芽 。 溈山毛尖好喝與否 ， 最重要的還是產地 ， 最好的產地寧鄉 ， 也要看茶山的海拔 。 某些小山茶的純芽 ， 因為生長的太 快 ， 營養物質含量少 ， 做出來的茶葉味太淡 ， 反而不好 。 另外 ， 不同產期的純芽區別很大 ， 春茶 ， 即便是最老的一芽兩葉也要比夏茶的純芽好喝的多 。
3、溈山毛尖毫越多越好
這種觀念在十年前正確 ， 單就旱茶而言 ， 越早期的茶葉 ， 海拔越高的茶園產的茶葉毫越多 。 最近十年隨著大白茶等天然毫多的外來茶種的引進 ， 單憑毫多少判斷 ， 會誤殺口感更好而毫天生要少的旱茶品種 。 所以 ， 在當地評茶時 ， 已經很少把毫的多少作為茶葉好壞的評價標準了 。