沱茶是茶葉家族中的重要成員之一 ， 該品有提神解渴、祛除疲勞、幫助消化、明目清心、降低膽固醇含量的功能 。 沱茶中以云南沱茶為代表 。 鑒于目前假冒品眾多 ， 對于怎樣鑒別云南沱茶做一介紹 。
(1) 干看
真品云南沱茶——外形端正、呈碗形 ， 內窩深而圓;外表滿布白色茸毫;一般規格都是外徑8厘米 ， 高4.5厘米;其條色青翠油潤;緊結床緊結;含水量9%左右 。
假品云南沱茶——外形不規則、扭歪 ， 內窩淺而小;外表無茸毫;規格不定 ， 大小不一;色澤枯暗 ， 有黃片;緊結床松膨;含水量明顯高于真品 ， 一般能達到10%～12% 。
(2) 濕看
真品云南沱茶——湯色黃而明亮 ， 香氣純正持久 ， 滋味濃醇鮮爽 ， 葉底肥壯鮮嫩 。
假品云南沱茶——湯色混濁不清 ， 香氣寡淡 ， 甚至有郁悶、雜異氣味 ， 滋味雜而平淡 ， 酸澀 ， 葉底粗老瘦硬 。
(3) 包裝紙
真品云南沱茶——包裝紙上彩印鮮亮 ， 圖文清晰 。
假品云南沱茶——包裝紙用自制木刻版加上顏料印刷而成 ， 圖文暗舊 ， 套色不正 ， 且色彩易脫落 。
【怎樣鑒別云南沱茶】以上就是對怎樣鑒別云南沱茶的介紹 ， 我們一定要可以對云南沱茶干、濕、包裝紙三個方面來鑒別云南沱茶 。