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上期小編介紹了一些面點類的主食 ， 小伙們反響熱烈 ， 小編就應要求再介紹一些關于面點的美食 。
房肆油酥燒餅：
這道美食跟德州扒雞一樣 ， 在周邊城市提起房肆就會聯想到這里的燒餅 。 而且房肆油酥燒餅雖然沒有明確的史書記載 ， 但是歷史更加悠長 。 其實小編到現在為止也分不清燒餅和火燒的區別在于何處 。 知道的小伙伴可以偷偷告訴我 。 這種美食以面粉和動植物油加上調味品制作而成 ， 工藝復雜到從制作到完成需要幾十個步驟 。 而且烤爐還是特制的 。 房肆油酥燒餅表皮酥脆一碰就掉渣 ， 里邊卻很香嫩 ， 經過不斷地改良現在已經有很多不同的種類和餡料 。
宋樓火燒：
說完放肆油酥火燒就不能不說宋樓火燒 ， 宋樓火燒是德州一個名不見經傳的小鄉鎮 。 宋樓火燒因其薄如紙的表皮而令人贊嘆 。 這里的薄如紙可不是夸張詞 ， 而是真的像紙一樣薄 。 而且宋樓火燒有著驚人的可儲存時間 ， 據說儲存時間最長的長達三年之久 。 宋樓火燒也同樣是非物質文化遺產 ， 使用優質面粉和黃豆面粉一起為原材料制成的 。 聽說這道美食的面皮橫折豎折六層才會薄如紙 。 宋樓火燒同樣在清代是作為貢品的美食 。
定勝糕：
定勝糕傳聞是岳飛將軍打仗時百姓送給岳飛將軍 ， 希望岳飛將軍打仗勝利歸來的糕點 ， 史書上也是有相關文獻記載的 。 定勝糕以粳米和糯米粉為原材料 ， 適量的紅曲粉和白糖加入清水后攪拌均勻 ， 放置一段時間 ， 然后放入模具中定型后上火蒸熟再放一些喜歡的果仁即可 ， 定勝糕口感香甜軟糯 ， 還有香醇的豆沙味 。 老人小孩都適合食用 。
鼎豐真糕點：
【食材|面點不好吃？看看這些你再品，細品！】鼎豐真從開始到現在有一百年左右的歷史 ， 當之無愧的百年品牌 。 鼎豐真的產品為什么這么受人歡迎呢 ， 對質量的追求和誠信的經營理念也是它成為全國有名氣的根本原因 。 盛名之下無虛士 ， 鼎豐真的糕點也一直因美味和精美的外觀被廣大人民群眾所歡迎 。 他們家比較經典的是老式月餅 ， 每年過節的時候訂購的人群都絡繹不絕 ， 還有蛋黃酥 ， 跟其它一般蛋黃酥的制作方法也不一樣 ， 用料足 ， 口感好 ， 味道棒一直是他們家的特點 ， 還榮獲過美食金獎 。 小伙伴們有沒有吃過呢 。
海棠糕：
海棠糕源于清朝 ， 因為外表酷似海棠花所以叫海棠糕 ， 是我國傳統糕點 。 海棠糕在江蘇一帶估計也只有老人們熟知 ， 現在基本已經淡出青年一代的視野 。 這道美食不僅好看而且好吃 ， 表皮是由面粉皮和動物油脂制成 ， 而里面的餡料是豆沙餡為主搭配其他配料填制 。 顏色呈紫紅色 ， 表面還有焦糖和果仁 ， 顏色絢麗 。 口感也是層次豐富 ， 像極了南方風情的小姑娘甜甜的外表和細膩的心思 。 也希望這道美食能夠流傳的更久 ， 讓更多的人們知曉并喜愛 。
小伙伴們趕快去嘗一嘗這些各有特色的美食吧 。
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