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吃過很多雞胸肉做的美食 ， 但是沒有一道能夠超越我爺爺曾經教給我的那道麻辣雞絲 ， 不好意思哦 ， 多少帶點感情在里邊了 。
你是不是萬萬沒想到 ， 一個普通的雞胸肉做成的麻辣雞絲竟然比牛肉干還要好吃 ， 還要有嚼勁 。
首先 ， 雞胸肉肉冷水下鍋 ， 加蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 大概煮上15分鐘 ， 撈出晾涼 ， 像我這樣 ， 然后用你的小手把它撕成均勻點的細條備用哦 。
下面開始調味獨特的調料汁 ， 然后加生抽 ， 蠔油 ， 鹽 ， 13香 ， 抓拌均勻 。 油熱 ， 放腌制好的雞絲鋪平鍋底 。 小伙伴們接著把水分焯干 ， 接著放干辣椒 ， 麻椒 ， 孜然粉 ， 一勺白糖 ， 翻炒均勻 ， 再撒上一把白芝麻 ， 出鍋了 。
看這色香味俱全的樣子 ， 簡直沒誰了吧 。 很想配上一碗香噴噴的米飯 ， 真的是不要不要的了 。
【面粉|教你制作一道超級好吃的麻辣雞絲】這樣做得干煸雞絲又麻又辣 ， 嚼勁十足 ， 喜歡的趕緊試做吧
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