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德州是山東的一個地級市 。 在歷史上德州還是夏朝和商朝的諸侯國 ， 經歷過多個朝代的洗禮 ， 德州至今也是一座被人們津津樂道的城市 。 文學家東方朔和詩人顏真卿都是德州人士 。 而現在的明星像馬天宇 ， 張雨綺 ， 韓紅和黃宏都是籍貫德州 。 德州位于黃河下游 ， 歷史上還有兩次黃河改道都經過德州 。 主要是平原地帶 ， 有一邊高一邊低的地形 ， 而且德州四季分明典型的大陸性氣候 。



德州扒雞：
提起德州 ， 小伙伴們一定會想到以德州為名的德州扒雞 。 這道美食是一種脫骨扒雞 ， 屬于傳統美食 。 在乾隆年間德州扒雞就是作為地方特產供于皇宮 。 其實在元朝就已經有開始有雞的制作的美食存在 ， 但是當時并不出名 ， 開始被人們熟知是清朝康熙年間 。 據說是燒雞鋪子的小伙計睡著導致燒火之間過長 ， 拿出來之后發現香味更加濃郁 ， 而且肉質更加軟爛 。 此后次年開始扒雞名聲大震 。 德州扒雞肉質軟爛香濃連骨頭都是酥軟的 ， 適合廣大人群食用 。 據說德州扒雞是中華第一雞 。


【德州扒雞|中華第一? 不管第幾，好吃就行?！?/strong>
禹城泡子糕：
泡仔糕作為非物質文化遺產 ， 而且是禹城宴席的必有美食 。 那小編就不得不說一下泡子糕了 。 泡子糕外形呈塔狀 ， 口感豐富香酥甜香 ， 味道甜而不膩 ， 在禹城已經有一百多年的流傳時間 。 泡子糕工藝繁復 ， 只是選材和發現的過程就相當講究 ， 再用特殊方法跟面粉和好 。 最后是定性然后炸至金黃 。 裹糖漿和鋪糕是最需要技巧的 。 要根據經驗調整力度 ， 才能把制成的泡子糕有緊實有蓬松而不碎裂效果 。 撒上白糖和其他輔料就算是制作完成了 。



房肆油酥燒餅：
這道美食跟德州扒雞一樣 ， 在周邊城市提起房肆就會聯想到這里的燒餅 。 而且房肆油酥燒餅雖然沒有明確的史書記載 ， 但是據當地人說歷史更加悠長 。 其實小編到現在為止也分不清燒餅和火燒的區別在于何處 。 知道的小伙伴可以偷偷告訴我 。 這種美食以面粉和動植物油加上調味品制作而成 ， 工藝復雜到從制作到完成需要幾十個步驟 。 而且烤爐還是特制的 。 房肆油酥燒餅表皮酥脆一碰就掉渣 ， 里邊卻很香嫩 ， 經過不斷地改良現在已經有很多不同的種類和餡料 。



宋樓火燒：
說完房肆油酥火燒就不能不說宋樓火燒 ， 宋樓火燒是德州一個名不見經傳的小鄉鎮 。 宋樓火燒因其薄如紙的表皮而令人贊嘆 。 這里的薄如紙可不是夸張詞 ， 而是真的像紙一樣薄 。 而且宋樓火燒有著驚人的可儲存時間 ， 據說儲存使勁按最長的長達三年之久 。 宋樓火燒也同樣是非物質文化遺產 ， 是用優質面粉和黃豆面粉一起為原材料制成的 。 聽說這道美食的面皮橫折豎折六層才會薄如紙 。 宋樓火燒同樣在清代是作為貢品的美食 。



地大物博的中國讓小編在任何一個位置都能找到各種各樣的美食 ， 看來小編池邊中國的夢想還有很遠的路程要走啊 。