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每次早上經過包子鋪都能看見老師傅將熱氣騰騰的包子從籠屜里撿出來 , 整條街上都飄散著濃濃的飄香 。
“包子”白白胖胖 , 鮮嫩多汁 , 冒著熱氣兒看著就招人喜歡!不知道大家都喜歡什么餡兒的包子?
“包子”是中國老百姓的傳統主食之一 , 在古代又被叫做 “籠餅” , 據傳還是由諸葛亮發明的 , 只不過這事兒是真是假就不得而知了 。
在中國 , 各個地區包子的做法和口味各不相同 , 各有各的美味!可以說是誰也不服誰!
今天就和大家聊聊全國哪兒的包子最好吃!快來看看你的家鄉上榜沒?
1、新疆烤包子
去過新疆的朋友一定知道新疆有個赫赫有名的“烤包子” 。 烤包子在新疆又被叫做“薩木薩” , 你若是去新疆這樣說 , 老板還以為你是當地人!
從前只知道新疆羊肉串考得好吃 , 不想烤包子竟也如此美味!
迫不及待地趕緊咬上一口 , 嘖嘖 , 肉餡兒香而不膩 , 鮮嫩爆汁!直接將剩下的半個一起扔進嘴里 , 大口地咀嚼起來 , 酥脆與柔韌的外皮搭配著鮮香的肉餡兒 , 實在是天作之合!
2、上海生煎
上海生煎可是出了名的好吃 , 無論是百年老店還是街頭小店每次去吃都要排上好長的隊 , 足以見得它有多美味了 。
上海生煎還有一個非常有趣的名字 , 叫做“生煎饅頭” 。 傳承至今已經有著百余年的歷史 , 聞名中外!
用筷子夾起一個生煎端詳一番 , 包子皮兒上面灑著金黃色的芝麻 , 下半部被煎的金黃酥脆 , 只想用“精致”二字來形容 。
吃上一口 , 品嘗一番 。 上海生煎的餡兒味道很是不錯 , 而且相比于新疆烤包子 , 能夠選擇的餡料口味更多一些 , 并且醬香更加濃郁!真不愧是上海名小吃 。
3、天津狗不理包子
說起天津的特色美食 , 大家一定會異口同聲地說出“狗不理包子”!就問全國人民誰人不知誰人不曉?就是在國外 , 它的知名度也是可見一斑!
天津狗不理包子可不是狗都不理 , 反而很是美味 , 位列“天津三絕“之首!傳承至今已經有著百余年的歷史!
狗不理包子除了味道十分美味之外 , 最大的特點就是外形美觀!它的是制作工藝十分嚴苛 , 對包子褶兒都有嚴格規定 , 要求每個包子都不能少于18個褶兒!如此精細的工藝 , 怪不得如此深受人們的喜愛!
4、昆明破酥包
破酥包子來自云南昆明 , 相比于其他包子它的外觀就顯得有些簡單了 。 可雖然外表簡單 , 無形之中也成為了破酥包的一大特色 。 而且 , 如果包子外形過于繁瑣 , 會導致包子皮無法破酥 。
有一次小孩買完包子沒拿住 , 掉在地上立刻摔得粉碎 , 引得眾人圍觀 。 后來創始人抓住商機 , 將其取名為“破酥” , 這就是破酥包子名稱的由來 。 最后因其口味上咸甜適宜 , 外皮酥軟 , 很是美味 , 被越來越多的人所知曉 , 逐漸名聲在外!
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