杭州的“片兒川”價格實惠 ， 雖然各店燒出來的“片兒川”各有不同 ， 仍受杭州人的追捧 ， “片兒川”是杭州的人的情懷 ， 它讓人想起了舊時光 ， 是舌尖上的那縷鄉愁 。 可以說“片兒川”是杭州市井文化中 ， 比較有代表性的食物 。

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杭州的“樓外樓”菜館是有160年歷史的名餐館 ， 而品嘗“片兒川”的最好辰光、最佳地置、最貴地段便是清晨西湖邊的樓外樓 。 每天早上七點從杭州城里趕到西湖邊晨練的人們 ， 在“樓外樓”外面排起了長隊拿號子 ， 這些有十幾年如一日的老食客們 ， 大家見到面熟就相視一笑 。 早上“樓外樓”的“片兒川”只供應晨煉的杭州市民 ， 十元錢一碗 ， 從早晨7點到八點半 ， 每天三百碗燒完為止 。 運氣好的上午九點也能吃到“片兒川” ?！皹峭鈽恰本辔骱挥袔撞街b ， 肉眼就能看到西湖 ， 食客一邊吃面 ， 一邊欣賞西湖的美景 ， 是一件多么愜意的事啊！這是西子湖畔獨享十元一碗“片兒川”最地道的市井早餐 ， 這可是杭州老百姓之福啊 。
人說“南米北麥” ， 可杭州人對面條的喜愛 ， 絲毫也不遜于北方人 。 在每個老杭州人心中 ， 都有一份屬于自己的一碗面“片兒川” ?！捌瑑捍ā币I著杭州風騷百年 ， 它是杭州的一道傳統面食 。 最愛“片兒川”的都是老底子的杭州人 。
（圖片源自網絡）
【作者簡介】胡華軍 ， 大專文化, 作品發表在《綻放軍花》、《兵媽媽》、《戰火歲月》、《追尋》、《中國反擊》、《宿遷日報》、《黨史信息報》、《軍嫂》、《 老人春秋》等報刊、雜志 。 1982年從軍隊轉業到地方供職于浙江外國語學院 ， 2009年退休 。 著有散文集《心中的蓓蕾》 。 作者現為中國微型小說學會會員、中國散文學會會員、浙江省作家協會會員、浙江省散文學會會員、杭州市作家協會會員、杭州市西湖區作家協會會員 。
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【杭州|山海間｜杭州片兒川】壹點號當代散文

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