【 包菜|手撕包菜，做法簡單但很美味，家里來客人都不帶掉鏈子】手撕包菜是一道做法簡單味道爽口的，快炒菜。特別的下飯，營養又美味。手撕包菜想要做的好吃，有些關鍵點需要注意一下，今天就分享給大家，我們一起看一看吧。








剛買來的包菜，我們把葉子一片片掰下來。清洗干凈我們用手把包菜葉子一片一片兒掰撕好。這道菜最大的樂趣呢，就是用手撕?？诟幸彩翘貏e的棒。




包菜撕好以后，我們再準備一些香料，準備一些干辣椒，香蔥，蒜末，姜末，花椒粒兒。




炒包菜最關鍵的就是要用快火，我們要提前調好料汁，準備一個小碟子，里面加入一勺糖，兩勺醋，三勺清水。攪拌均勻就可以了。












然后起鍋熱油，油熱之后放入花椒炸出香味，但千萬不要炒糊了，接著放入紅椒、蔥姜蒜炒出香味兒。炒香以后放入咱們撕好的包菜，快速翻炒用大火，包菜的葉子呢都比較嫩，很快就會軟塌透明，接著我們倒入調好的料子，翻炒一下，加入少許的食用鹽。翻炒均勻就可以關火，盛出即可。








這一盤好吃的，下飯菜就做好了。

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