胡蘿卜一年四季都有，配菜少不了它，好看又營養，平常也可以切成絲炒著吃，但是做成早餐餅更加美味。今天就分享一款胡蘿卜做成的早餐餅，只需幾樣食材，營養、美味、快手，沒有比這個更好吃更好做的了，幾分鐘就可以搞定，特別的好吃。胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素，還有身體所需的各種營養元素，除了做配菜以外，炒著吃以外，做成早餐特別的好吃。




【 營養元素|它稱作“小人參”，1塊錢買一根，花5分鐘做成早餐，益肝又明目】胡蘿卜有“小人參”的美稱，含有大量的胡蘿卜素、糖類、脂肪、各種維生素、花青素、鈣、鐵等等各種人體所需的營養元素。常吃胡蘿卜有利于身體健康長壽，老人吃防止血管硬化、降低血壓及減少心臟病、女人常吃還可以通便，美容養顏的功效；孩子可以多吃，提高免疫力，益肝明目；家里有孩子老人要常吃。
【胡蘿卜雞蛋餅】
制作配料：胡蘿卜1個 面粉1小碗 雞蛋2個 鹽1勺 植物油1小勺




具體做法：1、胡蘿卜洗凈去皮，用最小的孔眼擦成細絲；




2、依次加入植物油、鹽、雞蛋、面粉、；




3、攪拌成均勻；




4、平底鍋刷一層色拉油，均勻的舀入一勺面糊；開文火煎，煎至兩面金黃色即可；




5、味香甜美又有嚼勁，特別好吃又營養；




【注意事項】
1、胡蘿卜加入適量的植物油，目的就是胡蘿卜的營養的更有利于人體吸收。
2、面糊為濃稠的狀態，不用加水，因為胡蘿卜本身含有較多的水分；
3、早上搭配粥、稀飯吃，營養健康美味；

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