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蒜苔炒肉絲|這么好吃的蒜苔炒肉絲～做法，現在知道還不晚


蒜苔炒肉絲|這么好吃的蒜苔炒肉絲～做法，現在知道還不晚

By 新晉廚神一枚????
用料

  • 肉片 一塊
  • 蒜苔 五根
  • 大蒜 4瓣
  • 老抽 半勺
  • 雞精 少量
  • 鹽 少量
  • 胡椒粉 少量
做法步驟
蒜苔炒肉絲|這么好吃的蒜苔炒肉絲～做法，現在知道還不晚

1、蒜苔洗凈切斷，豬肉洗凈切條，大蒜切條

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2、起鍋燒油

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【 蒜苔炒肉絲|這么好吃的蒜苔炒肉絲～做法，現在知道還不晚】3、先下肉條，炒至變色，加入少量老抽、雞精、胡椒粉，翻炒均勻盛出；

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4、另，少倒點油，先下蒜片翻炒幾下，再下蒜苔，加入少量胡椒粉、鹽，炒至斷生即可；

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5、下入肉，加入少量雞精，翻炒均勻（最好再來點干辣椒爆香），盛出裝盤，開吃嘍～
小貼士1.先炒肉，少來點老抽，否則顏色太重； 2.蒜苔，炒至斷生即可，不要炒太久容易沒有脆感
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