文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
生長于青島 ， 喜歡吃 ， 喜歡寫字 ， 喜歡拍照片 ， 就這么簡單 ， 你也喜歡就關注吧 ， 帶你了解青島的風物 ， 一起吃遍青島犄角旮旯好吃的 。
小館子的墻上比較明顯的連續三年必吃榜的牌子 。
對于當地這些網絡平臺對于必吃榜的評選是如何的標準 ， 不是很了解 ， 但能夠在青島如此眾多的餐飲小館子里連續三年入榜 ， 也是很值得店家驕傲一下了 。 哈哈 ， 個人的觀點 。
【咖啡|青島連續三年必吃榜的私房小館，藏在居民樓下十幾年，老板有個性】
看看菜單子上老板對自家小館的簡介 ， 與顧客的溝通方式 ， 就能很明顯的覺出是位極有個性的青島大哥 。 直接 ， 坦率 ， 愛誰誰 ， 做好自己喜歡的小館子 ， 大家來吃的愉快 。
估計看到這兒 ， 很多老食客已經知道是哪家了吧 。
這家店 ， 真不是經常去的小館子 ， 一個是離得有點遠 ， 再一個深藏在居民區里 ， 停車實在有點難 ， 幾個人聚的話總有覺得不方便的 ， 這么多年看下來 ， 那幾個特色菜 ， 依然是主打 。
出名很早的青島市最貴土豆絲 ， 也叫大貴貴土豆絲 ， 以現在各家店里土豆絲的不同做法來說 ， 早已算不上最貴了 ， 看到有些館子里隨便一盤海腸土豆絲也得幾十塊錢 。
略粗的土豆絲 ， 口感不是那種脆爽的 ， 偏綿軟 ， 與普通土豆絲不同之處是加了少量的肉絲 ， 海腸 ， 小海米 ， 多了些搭配 ， 整體更豐富了些 ， 好吃 ， 家常 ， 不驚艷 。
呱呱叫帶皮牛肉 ， 依然是老風格 ， 用那種食堂里常見的方形的不銹鋼盆上桌 ， 帶皮牛肉 ， 大把的香菜 ， 細細的尖椒 ， 醋香濃 。
酸辣微麻清香爽口 ， 帶皮的牛肉切成薄片 ， 不會咬不動 ， 但有嚼勁 ， 和香菜獨特的味道很搭 ， 屬于越吃越香 ， 越有味道的下飯 ， 下酒涼拌菜 。
把持不住多寶魚 ， 每條都是兩斤半左右的大魚 ， 肉眼可見的魚肉的新鮮度 ， 應該是清蒸后油潑的做法吧 ， 滿滿的蒜末 ， 醬香中帶點醋香 ， 魚肉入口即化的鮮嫩 ， 蒜香和魚肉的搭配融合度極好 ， 當然 ， 不愛吃蒜的慎點 ， 很有回味的一道魚 ， 幾乎是老食客們的必點 。
秋冬時節去的話 ， 會看到他家門口陽臺上掛滿的自制風干腸 ， 風干雞 ， 這個時節 ， 手撕風干雞是一定要嘗嘗的 ， 老板自制 ， 味道初嘗時有點普通 ， 越吃越覺得有滋味 ， 很有咬頭 ， 風干了油脂 ， 全是瘦肉的口感 ， 很適合青島人的下酒菜 。
可能是從幾年前第一次吃這家 ， 就認準了多寶魚 ， 帶皮牛肉和土豆絲 ， 這幾個店家的特色菜 ， 也就沒怎么嘗過其他的 ， 家常菜總共也就是十幾個吧 ， 隨意點了個豆腐皮 ， 看起來濃郁 ， 實際口味比較清淡 。
猜你喜歡
- 限量版|“啤酒自由”也快沒了！青島、百威等推出超高端啤酒，價格趕上茅臺、一瓶上千元
- 紅茶|伯爵紅茶脆脆
- 咖啡|前灘太古里，TA們透過唇語“聽見咖啡”
- 咖啡店|咖啡店分三種：星巴克們、瑞幸們和即將死亡的小咖啡店
- 王哥|青島嶗山有一個小村莊，大饅頭一年收入20個億，青島人過年必備
- 麥咖啡|30年“京”彩新篇章 北京麥當勞第500家餐廳亮相
- 黑咖啡粉|祖傳秘方，學會不再想下館子
- 咖啡|2022第一天丨感知回味，無限可能。從zero到one的假日休閑小閑話~
- 吐司|巧克力碧根果咖啡奶酪吐司
- 咖啡|家常版油潑扯面、褲帶面，詳細講解全部過程，只要看完文章都會做