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牡蠣|炸油條這樣做，按壓一下非常松軟，做法簡單，喜歡就快收藏吧

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牡蠣|炸油條這樣做，按壓一下非常松軟，做法簡單，喜歡就快收藏吧

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盆里加入300克面粉 ， 加入1.5克小蘇打 。 加入1.5克泡打粉 ， 三克酵母粉 ， 4克食用鹽 。 十克白糖 ， 再打入一個雞蛋 ， 先用筷子攪拌均勻 。 現在天氣越來越冷了 ， 我們在和面的時候要用溫水和面 。 水溫在35度左右就可以邊加邊攪拌 。 攪成絮狀以后 ， 下手揉成團 ， 炸油條的面要和的稍微軟一些 。 像這樣軟硬適中就可以了 ， 蓋上蓋子先松弛十分鐘 。

松弛過以后面團就很容易揉光滑了 ， 像這樣表面揉光滑以后刷上一層食用油 。 蓋上保鮮膜 ， 醒發兩倍大 。 這會面團松弛的非常好啦 。 滿滿的小氣孔 ， 滿滿的小氣孔 。 將面團取出來 ， 案板上刷上少許是用油 ， 不用刷的太多做成油案 。 面團取出來以后不用揉 ， 整理成一個長條就可以 。 整理成長條以后用按扁 。 整理一下 ， 將面團搟成一個厚度0 。 5厘米的寬條 。
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接著 ， 將面片切成兩厘米的寬條 。 兩個為組摞在一起 ， 用刀背在中間壓一下 。 壓好以后 ， 蓋上保鮮袋 ， 再松弛十分鐘 。 用筷子試一下油溫 ， 周圍冒起密集的小泡就可以啦 ， 下入生胚 。 在炸的過程中要給他勤翻面 ， 使其收熱均勻 ， 全程都要開中小火慢炸 ， 防止炸糊 。 喜歡吃稍微脆的可以稍微多炸一會 ， 像這樣炸至兩面金黃就可以控油撈出了 。 炸油條這樣就做好了 ， 按壓一下非常松軟 。 做法也是非常簡單 ， 喜歡就快收藏吧 ， 而且里面都是空心的 。 馬上就要過年啦 ， 大家可以試一下這個做法 。 喜歡的朋友點贊 ， 留言轉發 ， 加個關注 。 謝謝您的支持 。 我們下期再見 。

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