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檸檬|明天臘月二十五，除了磨豆腐，還有4個老規矩，老傳統讓年味更濃

檸檬紫甘藍美顏

檸檬|明天臘月二十五，除了磨豆腐，還有4個老規矩，老傳統讓年味更濃

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檸檬|明天臘月二十五，除了磨豆腐，還有4個老規矩，老傳統讓年味更濃

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“臘月二十五 ， 磨豆腐” ， 現在 ， 我們餐桌上的豆腐物美價廉 ， 是一道簡單又常見的食材 。 可是在以前 ， 豆腐并不是人人都吃得起 ， 而且在平時是吃不上的 ， 只有到了快過年的時候 ， 到了臘月二十五這天 ， 人們才紛紛備豆、推磨做豆腐 ， 以便過年期間慢慢享用 。 除了炒菜吃 ， 還會將一部分豆腐切塊凍起來再吃 ， 或者做成臭豆腐 ， 留到來年春天的時候吃 。 那么 ， 為什么要在臘月二十五要磨豆腐吃呢?

一、臘月二十五為什么要磨豆腐?1：迎接玉帝

  • 傳說人們在臘月二十三祭灶、送灶王爺上天后 ， 灶王爺將面向玉帝講述人間百姓在這一年的貧窮和清苦以及所有事宜；為了親自見證灶王爺的所述 ， 在臘月二十五這天 ， 玉帝將會下凡到百姓家里 ， 并到廚房里視察 ， 看看百姓的生活是否與灶王爺所說的一致 ， 并以此來判定明年人間的安排 。
  • 為了迎接玉帝 ， 讓他看到人間生活的清貧與艱難場景 ， 人們謹言慎行 ， 用自己良好的表現 ， 給玉帝留下好印象 。 除此之外 ， 還要做豆腐、吃做豆腐時濾出的豆腐渣 ， 來表明自己生活的清苦和節儉 ， 這便是俗話說的“臘月二十五 ， 吃豆渣清苦迎玉帝” 。 同時 ， 人們還要祭拜玉帝 ， 祈求來年能給人間少一些災禍、多多賜福 ， 恩施風調雨順、五谷豐登的年景 。
【檸檬|明天臘月二十五，除了磨豆腐，還有4個老規矩，老傳統讓年味更濃】
2：祈福來年福到財到
  • 豆腐的諧音“都?！薄ⅰ岸几弧?， 過年吃豆腐既豐富了自家的餐桌 ， 也寓意著為家人祈福 ， 希望來年福到財到 。 做出來的豆腐除了自己吃 ， 人們還會送給鄰居和朋友一起分享 ， 以祈求有福同享、大家都有福 。
  • 老人說這天磨豆腐 ， 是因為“腐”的諧音就是福 ， 做豆腐寓意著新的一年里福氣滿滿；另外 ， 臘月二十五吃豆腐渣除了應對玉帝的檢查外 ， 也有著吃苦思甜、珍惜幸福生活的寓意 。

除了磨豆腐、接玉帝祈福 ， 在臘月二十五 ， 還有以下3個老規矩：
1：糊窗戶以前 ， 家里的窗戶都是木質的 ， 并且用木條縱橫交叉相扣 ， 然后再糊上一層薄薄的窗戶紙 。 從古至今 ， 窗戶紙經歷了絹布、竹簾、竹篾紙、麻紙等等不同質地的材料 ， 不過 ， 要想擋雨、透光、擋塵、耐用等等優點集于一身 ， 總是不如現在高大上的玻璃窗 。 過去 ， 一年下來 ， 窗戶紙由最開始的白色經過風吹日曬褪變成了暗黃色、甚至還有破損和漏洞 ， 在“臘月二十四 ， 掃房子”大掃除之后 ， 人們便從窗欞上撕下舊的窗戶紙 ， 糊上新的 。

2：趕亂歲古籍記載道：“惟自十二月二十四日及除日 ， 陰陽家以為百神登天 ， 時無禁忌 ， 名曰趕亂歲 。 故一切嫁娶 ， 凡早有妨礙者 ， 至此皆不論利月 ， 亦不另擇吉日云 。 ”意思是說從臘月二十四之后到大年除夕的那幾天 ， 眾神都上天去各自復命 ， 人間也就沒什么禁忌了 ， 家里凡是要娶媳婦、嫁閨女的 ， 不用再挑什么吉良時日 ， 這幾天天天都是好日子 。 這也應驗了老話說的：“到了臘月二十四 ， 天天是

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