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檸檬|明天臘月二十五，除了磨豆腐，還有4個老規矩，老傳統讓年味更濃( 二 )

檸檬紫甘藍美顏

好日 。 ”所以 ， 以前有不少人家都會選擇在這幾天選擇嫁娶 ， 既是百無禁忌、又都是吉良之日 ， 也被稱為“趕亂歲” 。

3：照田蠶

  • 也叫“燒田蠶”、“照田蠶”、“燒田財” ， 是流行于江南一帶的民間祈年習俗、寄托著人們對來年好收成的期盼 。
  • 南宋大詩人范成大在《照田蠶行》中寫道：“鄉村臘月二十五 ， 長竿然炬照南畝 。 近似云開森列星 ， 遠如風起飄流螢 。 今春雨雹繭絲少 ， 秋日雷鳴稻堆小 。 儂家今夜火最明 ， 的知新歲田蠶好 。 夜闌風焰西復東 ， 此占最吉余難同 。 不惟桑賊谷芃芃 ， 仍更苧麻無節菜無蟲 。 ”大意是說：人們用在長桿上扎上火炬 ， 然后立在稻田里 ， 去照亮田埂地表 ， 誰家火越旺 ， 來年的稻米產量就會高 。 從這首詩詞中 ， 也能看出人們火燒田間的殘桔荒草 ， 這既是化草為肥 ， 也能有效地幫助殺除害蟲、提高田地的來年收成 。
  • 現在看來 ， 這其中還是有一定的科學根據的：田里的莊稼桿和雜草經過高溫燃燒后會產生大量的煙霧 ， 這確實能有效地殺死莊稼桔桿上殘留的害蟲；而燃燒后的草木灰又是天然的農家肥 ， 既可以幫助種子盡快生根發芽 ， 還能更好地抑制病蟲害、讓莊稼長勢良好 。 不過 ， “照田蠶”因焚燒稻秸等在一定程度上會對環境造成污染等原因 ， 這個習俗現在已經很少見了 。

經過社會的發展與變遷 ， 在臘月二十五 ， “磨豆腐、接玉帝、趕亂歲、照田蠶”這4個反映我國勞動人民樸素的審美情趣和對追求美好生活的老規矩幾乎都不多見或消失了 。 不過 ， 在每逢此日 ， 我們還是應該再回顧和品味一下舊習俗、老規矩 ， 這其中浸透了我國勞動人民千年的智慧和經驗 ， 讓其長存在我們的記憶里 。

每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺 ， 但可是而but“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求 。 愛生活、愛美食 ， 和你一起分享食物的美味和故事 。 本文系趴窗看雨的小龜編輯原創 ， 碼字不易 ， 嚴禁不良自媒體抄襲、搬運 。 喜歡我就~關注！~點贊！~支持我吧~-~

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