五香粉|10萬豆友收藏的香辣肉碎烤豆腐做法，你還不會做？
【6-233】 這是一個來不及解釋了先上車好困不扯了就這么著叭的故事…… ----- 2022.02.10
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 內酯豆腐 一盒
- 洋蔥 小半個
- 青椒 半個
- 辣椒粉 適量
- 葷油 自選
- 肉餡 適量
- 花椒粉 看
- 五香粉 著
- 姜粉 抖
- 生抽 一咕嘟
- 白酒 可換
- 鹽 適量
- 油 適量
1、開火熱鍋多加點兒油，扔上小半斤有肥有瘦豬肉餡，其實雞牛也都行
2、中小火把肉坨坨大概劃拉散了抖上些姜粉花椒粉初步去一下肉壞味兒
3、攪和攪和淋上一咕嘟白酒，肉夠出息不咋腥的話黃酒也挺好
4、耐心扒拉到鍋里沒酒沒怪味了抖兩下五香粉進去給肉們添點兒香料味
5、努力熬到肉碎干香油清亮的程度根據個人喜好往里撒鹽或者淋生抽
6、攪和攪和揪粒肉嘗嘗小心燙看情況加鹽找補下咸淡
7、完事兒關火斜斜鍋，趁熱把混合油濾出來留著炒菜使干香肉臊子愛咋吃咋吃
8、比如拆盒嫩豆腐扣到一能進烤箱的容器里隨便劃幾刀溫柔晃平切上把青椒洋蔥碎
9、撒上些肉碎辣椒粉擓上葷油或者油辣子送進烤箱烤出汁水料香味就好了，擔心表面菜肉糊后面可以悄悄開門蓋錫紙
【 五香粉|10萬豆友收藏的香辣肉碎烤豆腐做法，你還不會做？】10、這是上下火一百九十度擱中層烤了二十分鐘的樣子，肉碎干香豆腐嫩辣味上頭了就來勺清甜豆腐水
11、走了喲，明天見~
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