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白菜|早餐面還可以這樣吃，5種做法，暖身暖胃的美味，輕松就學會

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早餐面還可以這樣吃 ， 今天蘋果姐整理了5道面條的家常做法 ， 做法簡單快捷 ， 特別適合上班族 ， 喜歡的可以動手試試哦！
---【麻辣雞片面】--- 面條老吃素的總覺得有點兒單調 ， 那就把脂肪含量少的雞胸肉安排上 ， 既能獲取足夠多的蛋白質 ， 維持體能需要 ， 面條再減少一點 ， 有滋有味有營養的雞片面主料就齊全面了 。
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【材料】 雞胸肉1塊 ， 掛面1把 ， 白菜葉1片 ， 香蔥少許 ， 麻辣牛油火鍋底料1塊 ， 醬油15克 ， 水適量
【制作】
1. 材料準備好：面條和蔬菜不限品種 ， 雞胸肉沖洗干凈；
2. 雞胸肉切薄薄的片 ， 白菜切絲；
3. 面條入開水鍋中 ， 煮到8分熟；
4. 白菜絲入面條鍋中煮軟；
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5. 根據口味挖一塊麻辣牛肉火鍋底料；
6. 放入面條鍋中；
7. 倒一點兒醬油增味添色；
8. 轉小火 ， 雞肉一片片夾入湯中 ， 待全部入鍋后 ， 轉大火 ， 稍加混合 ， 雞肉變色即關火 ， 撒少許香蔥末 。
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---【豆腐絲青菜雞湯面】--- 提前煮好的雞肉 ， 下一個的荷包蛋 ， 再或者幾根青菜都不失為一頓香噴噴的熱湯面 。 我今天放的豆腐絲富含植物蛋白質 ， 用鮮美雞湯澆在面條上 ， 又鮮又美還不膩 ， 幾粒香蔥粒又增加了香氣！
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【材料】掛面1把 ， 土雞半只 ， 豆腐皮2片 ， 青菜2棵 ， 香蔥1棵 ， 鹽少許 ， 姜3片
【制作過程】
1. 食材大合影；
2. 雞肉清洗干凈 ， 雞剁成大塊；剁大塊的好處就是湯汁更清澈；
3. 雞肉入涼水鍋大火煮開 ， 煮到微沸時轉小火 ， 將表面的浮沫撇掉；
4. 加姜片 ， 蓋上蓋子 ， 小火慢燉；
5. 熬好的雞湯可現喝 ， 也可放冰箱冷藏保存2天；冷藏冷凍后 ， 表面的雞油會凝固 ， 可輕松去掉；
6. 燒一鍋水準備煮面 ， 在等待的時候將豆腐皮切成細細的絲 ， 青菜洗凈；
7. 水微微沸騰后取適量面條入煮鍋 ， 掛面的吸水性非常強 ， 一小撮就能煮一大碗；煮6-7分鐘就會全部變柔軟；
8. 面條煮到沒有白芯時 ， 將豆腐絲和青菜一并扔入鍋中 ， 變色即可；
9. 將食材一同撈入碗中；將加熱后撒鹽的雞湯、雞塊入碗中 ， 撒上香蔥末 ， 早上來一碗 ， 熱乎乎 ， 從里到外的滋潤了 。
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---【蔥油醬汁雞蛋面】--- 噴香的蔥油醬汁澆在面條上 ， 又入味又滋潤 ， 幾顆青菜、一個雞蛋、幾片火腿 ， 一上午的能量就夠了 。
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【材料】 掛面1把 ， 雞蛋1個 ， 火腿腸1根 ， 油菜2棵 ， 香蔥1根 ， 蔥油醬汁1袋 ， 油少許
【制作】
1. 材料準備好：掛面、雞蛋、火腿腸、油菜、香蔥、蔥油醬汁；蔥油醬汁可用適量生抽、香油代替；
2. 炒鍋中倒少許油 ， 油溫4、5成熱時 ， 將雞蛋直接磕入鍋中 ， 用筷子迅速打散；與此同時 ， 另起一鍋煮水；
3. 將雞蛋打成雞蛋碎 ， 關火 ， 備用；
4. 油菜一切兩半 ， 火腿腸切片 ， 香蔥切末；

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