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立春后 ， 春天“4寶”要多吃 ， 營養美味解油膩 ， 春天的美味都在這里 。 親愛的好朋友們 ， 大家好 ， 今天又到了 ， 給大家分享美食的時刻了 ， 你們準備好了嗎？
立春后 ， 大地回暖 ， 萬物復蘇 ， 冬天里吃不到的蔬菜 ， 春天里也多了起來 。 在春天眾多的蔬菜中有4寶 ， 也就是4種蔬菜 ， 這4種蔬菜 ， 營養美味 ， 吃著清口解油膩 ， 春天的美味都在這4寶中 。
廢話不多說 ， 接下來我江一舟 ， 就把這4寶 ， 到底是啥菜 ， 以及它們各自好吃的做法 ， 分享給大家 。
1、菠菜 。立春后 ， 春天4寶要多吃 ， 這第一寶就是菠菜 ， 營養美味解油膩 ， 菠菜在春天里營養最豐富 ， 最為鮮嫩好吃 ， 而最能體現菠菜鮮味的吃法就是 ， 菠菜雞蛋湯了 ， 接下來就把做法 ， 分享給大家 。
新鮮的菠菜洗凈后去根 ， 梗切細一點 ， 葉切大一點 ， 這樣才會成熟度一致 ， 水開后把菠菜燙個十秒鐘后撈出來 ， 然后再燒點水 ， 鍋中繼續放鹽味精調味 ， 水淀勾芡 ， 勾芡后撒點蝦皮 ， 淋上雞蛋 ， 再把燙好的菠菜下鍋 ， 攪勻后就可以出鍋裝盤了 ， 鮮美好喝 ， 春天的美味全在這道湯里 ， 你也趕緊去做做吧 。
2、韭菜 。立春后 ， 春天4寶要多吃 ， 第2寶就是韭菜了 ， 營養美味解油膩 ， 立春后的韭菜 ， 是第一茬的韭菜 ， 韭菜的鮮味特別濃 ， 接下來就把一道特別好吃的 ， 韭菜炒雞蛋做法 ， 分享給大家 。
韭菜買來后切成細末 ， 放在碗中 ， 放上一勺鹽 ， 打上6個雞蛋 ， 好吃關鍵就是 ， 再放上一小勺溫開水 ， 充分的攪勻 ， 這樣煎出的韭菜雞蛋 ， 蓬松喧軟鮮嫩好吃 。 接著把鍋燒熱 ， 再放油 ， 這樣煎出的雞蛋不粘鍋 ， 然后把攪好的蛋液下鍋 ， 炒熟后就可以出鍋裝盤了 ， 春天的美味都在這道菜里 ， 你也趕緊做起來吧 。
3、春筍 。立春后 ， 春天4寶要多吃 ， 這第3寶就是春筍了 ， 春筍再春天里才最好吃 ， 比冬天里大棚的春筍要好吃多了 ， 接下來就把一道特別好吃的 ， 油燜春筍做法分享給大家 。
春筍買來后切片 ， 開水下鍋焯水10秒鐘后倒出來 ， 接著鍋熱放點油 ， 把春筍下鍋煎30秒倒出來 。 鍋留底油五花肉煸出油后 ， 放蔥姜蒜干辣椒 ， 炒香后放蠔油生抽各一勺 ， 然后把春筍下鍋 ， 再放一勺鹽兩勺糖調味 ， 放上一勺清水 ， 蓋蓋燜上三分鐘 ， 就可以出鍋裝盤了 ， 味道鮮美 ， 春天的美味都在這道菜里 ， 你趕緊做起來吧 。
4、油菜立春后 ， 春天4寶要多吃 ， 這最后一寶就是 ， 油菜啦 ， 營養美味解油膩 ， 別看油菜一年四季都有 ， 但是春天的油菜格外的鮮美 ， 水分也多 ， 更加營養美味 ， 接下來就把一道蒜蓉炒油菜的做法 ， 分享給大家 。
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