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圖片|春天的第一口香椿怎么吃？教你1招，又香又好吃，咬一口滿嘴留香！

食用小果兒果兒豆果圖文達人程序菜譜美食圖片香椿硝酸鹽

香椿是大家都喜歡吃的春季美食 ， 它獨特的香氣沁人心脾 ， 吃過一次就忘不了 。
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By 豆果美食達人 迷迭香Rosemary
剛上市的香椿雖然貴了一些 ， 一小把就要二三十塊 ， 但是也是最鮮嫩 ， 春食香椿要趁早 。
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By 豆果美食達人 灶作之食
這是因為香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低 ， 隨著香椿芽的不斷長大 ， 其中硝酸鹽的含量也在上升 。 剛從樹上采摘的椿芽立即食用最安全 ， 而葉子一碰就掉的香椿 ， 就會含有大量的亞硝酸鹽 。
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By 豆果美食達人 若愫
而且食用香椿最好是在沸水中燙1分鐘 ， 讓香椿芽口感更好而且有利于營養素的吸收 。 香椿的香氣 ， 主要來自于香精油 ， 是不溶于水的成分 ， 所以焯燙不會影響香椿的美味 。
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By 豆果美食達人 眉眉健康廚房
今天小果兒就來給大家介紹5種香椿的花樣吃法 ， 像香椿這種季節性極強的美味 ， 想品嘗它獨特的香味得抓緊了 ， 快和小果兒一起學起來吧 。
- 香椿拌豆腐-
By 豆果美食達人妞妞仔仔多多
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- 香椿司康-
By 豆果美食達人菜菜美食日記
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By 豆果美食達人阿濤美食日記
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