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你有多久厭倦了應酬時的觥籌交錯？你有多久沒有和朋友一起開懷小聚？
鍋圈食匯是鍋圈供應鏈（上海）有限公司旗下的品牌 ， 是以火鍋燒烤食材為主 ， 包含從冷鮮冷凍、生鮮食品、火鍋食材、油碟蘸醬、飲料、火鍋（燒烤）器具等眾多產品 。 近年來 ， 鍋圈逐漸擺脫單獨的火鍋單品 ， 向豐富多元化的生鮮食材邁進 。 截至2020年8月底 ， 3年多時間發展 ， 鍋圈食匯全國門店數量突破4000家在家門口一站式買齊所有火鍋燒烤食材 ， 對于食客來說 ， 不再只是渴望 。
談及生鮮市場 ， 盒馬、叮咚、等一眾頭部品牌對市場的把控率一直居高不下 ， 特別是美團、淘寶、拼多多加入社區生鮮市場后 ， 廝殺越來越激烈 。 表面上鍋圈食匯用低至火鍋店1/3的價格優勢搶占餐飲市場 。 但實際上 ， 火鍋的食材說到底還是生鮮食材 。 鍋圈用這一招完美避開了生鮮頭部品牌的鋒芒 ， 打了生鮮品牌們一個措手不及 。
生鮮產品一直以來由于生長環境、個體差異的原因 ， 很難形成標準化管理 ， 這樣在價格方面也就很難統一 ， 一直是一個痛點 。 但鍋圈采用自己的標準 ， 解決了生鮮產品的痛點 ， 完成了標準化和場景化 ， 這使得同類型競品在鍋圈面前顯得沒有了競爭力 ， 實惠的價格 ， 優質看得見的產品 ， 一下子就俘獲了年輕消費群體 。 每一種食材就是一個品類 ， 這樣的邏輯從根本上與傳統生鮮品牌區分開了 ， 能夠最大限度降低生鮮運營難度 。
當然 ， 鍋圈食匯的產品并不僅限于此 ， 為了滿足消費者不斷變化的口味需求 ， 鍋圈還專門組建了優秀的采購團隊和專業的研發團隊 。 買手和專業采購們 ， 深入田間地頭 ， 走進深山、草原……發現、甄選好食材 ， 為的就是讓食客們足不遠行 ， 在任意一家鍋圈食匯門店內就能看到買到嘗到各種珍貴、好吃、性價比高的特色食材 。 澳洲的和牛卷、越南的巴沙魚、北海灣的青蝦滑 ， 焦香嫩滑的小酥肉、清甜脆嫩的黃桃罐頭、Q彈多汁的火鍋丸子 。 同時 ， 為了進一步有效保障產品品質 ， 鍋圈食匯分別成立了上海、成都、北海等4個食材研發中心 ， 直接對接上游ODM工廠近500家 ， 合作上市企業30多家 ， 沒有中間商賺差價 ， 源頭把控 ， 性價比高 。
憨憨系列方便米飯 ， 作為鍋圈推出的新產品 ， 一經上市就收獲不少忠實粉絲 ， 盡管沒有同類型品牌產品在口味選擇上較多的優勢 ， 但15元左右的定價對標25-30元的同類型產品 ， 就已經代表著憨憨系列要用價格優勢切入方便速食品類 。 由于鍋圈此前積累的門店基礎 ， 并且覆蓋超過1.3億家庭消費者 ， 相當于一個已成規模的分銷網絡 。 這使得鍋圈在憨憨上線初期 ， 并未采取過多的營銷動作 ， 而是通過已有渠道切入市場 ， 打磨產品 ， 在銷量提升之后才進行大規模市場營銷動作 。 如此一來 ， 憨憨產品即可壓縮費用 ， 降低消費者嘗試成本 。
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