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春分|明日春分，別忘記喝這湯，湯汁鮮美，營養豐富，助力孩子長高個

雞蛋豆腐春分

春分|明日春分，別忘記喝這湯，湯汁鮮美，營養豐富，助力孩子長高個

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【春分|明日春分，別忘記喝這湯，湯汁鮮美，營養豐富，助力孩子長高個】春分|明日春分，別忘記喝這湯，湯汁鮮美，營養豐富，助力孩子長高個

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明日就迎來春分節氣 ， 其實也是春天特別重要的日子 ， 這個時候陽光明媚 ， 氣候特別溫和 ， 有時候也會下一陣陣的春雨 ， 但是整體讓人非常舒服的感覺 ， 由于南方的地理位置的原因 ， 氣候特別干燥 ， 特別容易上火 ， 平常需要多補充能量 ， 別忘記多喝各種鮮湯 。 廣東人鐘愛喝湯 ， 不僅僅有各種肉湯魚湯 ， 還有一些平價的素湯 ， 比如說豆腐湯和菌菇湯 ， 營養價值不低 ， 不懂吃怪可惜 。 很多人沒有喝過這款海鮮菇火腿雞蛋豆腐湯 ， 現在教你們制作步驟吧 。 明日春分 ， 別忘記喝這湯 ， 湯汁鮮美 ， 營養豐富 ， 助力孩子長高個 。

【海鮮菇火腿雞蛋豆腐湯的正確做法】
食材挑選：選購半斤海鮮菇（海鮮菇是一種鮮嫩的菌類 ， 菌菇光滑細膩 ， 色澤潔白如玉 ， 特別適合煮湯或素炒 ， 海鮮菇記得要清洗干凈 ， 海鮮菇建議選擇細長的海鮮菇 ， 這樣的海鮮菇非常嫩） ， 選購幾枚雞蛋 ， 若干小蔥 ， 姜蒜少許 ， 清水少許 ， 溫開水少許 ， 若干食用油和豬油 ， 幾個優質土雞蛋 ， 火腿腸一根 ， 其他佐料 。
具體制作步驟：
第一步：將一些海鮮菇和配菜準備好 ， 將新鮮海鮮菇掐掉根部 ， 白玉菇用清水洗干凈 ， 鍋里加上清水煮開 ， 白玉菇下鍋煮20秒 ， 撈出菌菇 ， 瀝干表面水分 。第二步：將雞蛋磕入碗里 ， 調入一些清水少許 ， 迅速把雞蛋液攪散 ， 最后撒上一些食鹽調味 ， 讓蛋液提前準備好 。
第三步：將新鮮香蔥切成蔥花 ， 姜蒜切成碎末 ， 火腿腸切成小丁 ， 豆腐用冷水漂一漂 ， 撈出切成若干小塊 。

第四步：另外起鍋調入油少許 ， 調好的蛋液下鍋 ， 慢慢將其煎熟 ， 讓雞蛋炒熟成小塊 ， 裝在空碗里 ， 備用 。
第五步：鍋底加上一些豬油和食用油 ， 加上蔥姜蒜炒香 ， 加上海鮮菇快速翻炒 ， 讓菌菇慢慢變軟 。
第六步：倒入一些火腿腸丁和雞蛋 ， 迅速翻炒一會兒 ， 加上適量開水或清水 ， 湯汁煮幾分鐘 ， 加上雞精和食鹽少許 。
第七步：等待湯汁慢慢變白 ， 加上一些胡椒粉 ， 撒上切好的蔥花點綴 ， 關火 ， 盛出鍋 ， 這款海鮮菇火腿雞蛋豆腐湯就做好了 。
海鮮菇火腿雞蛋豆腐湯是孩子最該多喝的營養湯品 ， 湯汁鮮美 ， 豆腐細嫩可口 ， 海鮮菇非常鮮嫩 ， 幾種食材煮一鍋 ， 為身體提供許多營養 ， 健脾和胃 ， 利于營養的吸收和代謝 ， 還可以為孩子補充鈣源 ， 讓個子越長越高 。
你們有沒有喝過這款海鮮菇火腿雞蛋豆腐湯呢？（所有圖片來自網絡）

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