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前幾天我媽給我打電話 ， 叫我清明節別回家了 。
說是原地待著最安全 ， 別給防疫添亂 ， 而且老家也不開放現場祭掃 。
為了安慰獨自在外過節的可憐孩子 ， 老太太大手一揮 ， 竟給我寄了整整一箱野草！
這綠油油白茸茸的野草 ， 南方孩子看著是不是怪眼熟 ， 春天里田間地頭隨處可見 。
學名鼠曲草 ， 別名鼠殼草、清明草、菠菠草、佛耳草、棉菜、田艾、白頭翁……各地叫法五花八門 。
這時節 ， 都有一個共同的命運：打漿、揉皮、包餡 ， 做成青團 。
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或許不如艾草做青團那么主流 ， 但鼠曲草氣味沒那么霸道 ， 以其清和的山野草香收獲了大批擁躉 。
浙江溫州的棉菜餅 ， 川湘渝貴地區的清明粑 ， 廣東湛江、茂名的田艾籺 ， 都是鼠曲草做的 。
當然 ， 還有潮汕人和閩南人的集體鄉愁——鼠曲粿 。
在潮汕 ， 鼠曲粿嚴格來說不算清明限定 。
而是隨著鼠曲草的時令（1月到4月） ， 從過年到元宵到清明都在吃 。
過季也沒關系 ， 媽媽們會把鼠曲草焯過水、揉成團 ， 凍在冰箱里 ， 保證想吃就能吃到 。
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